«Egg». Фирменные завтраки из фермерских яиц.
12 Сентября, 2011, Миша Блисс
«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда
 |
В бруклинском Вильямсбурге, в помещении бывшей сосисочной Sparky’s, работает очень занятное заведение - ресторан сытной и быстрой южной кухни под несколько странной (на первый взгляд) вывеской "Egg". Заведение подает исключительно завтраки и ланчи, но делает это до 3 РМ!
Долгое время ресторанчик Egg ютился в популярной сосисочной Sparky’s. Но затем Джордж Велд (George Weld), известный по закусочной Pies-N-Thighs, и его компаньон выкупили бизнес у владельцев Sparky’s и переоборудовали помещение в ресторан быстрой и вкусной южной кухни - в самый раз для бруклинцев, перебивающихся кофе с булочками и гамбургерами вместо яичницы с беконом и салата с цыпленком. Дешевым Egg назвать никак нельзя, но, тем не менее, крохотный - один длинный обеденный зал, конторка для заказов и кухня - ресторанчик всегда полон.
Ресторан выбрал для себя интересную нишу: исключительно завтраки, ланчи и все более популярные среди рабочего люда "бранчи", подаваемые практически весь рабочий день. Разумеется, кухня соответствует задаче, поставленной перед Egg владельцами заведения: быстрая, сытная и полезная еда для продвинутой публики.
Поэтому в меню преобладают сэндвичи из экологически чистых продуктов, с гарнирами из хлебных и сырных изделий - как и подобает традиционному завтраку из Кентукки: сэндвич с копченым свиным окороком под уксусно-перечным соусом, с гарниром из капусты, картошки фри или салата, сэндвич с жареными устрицами в скляре из кукурузной муки под острым майонезом и латуком, с теми же гарнирами, или сэндвич с графтоновским сэром-чеддаром, поджаренном на "органическом" хлебце (хит продаж и любимое блюдо критиков-гурманов!).
Разумеется, на завтрак можно заказать традиционные блюда с американского Юга: сэндвич с яйцом всмятку на булочке бриошь с чеддаром и томатами, яичница "по-любому" с тостами, домашняя овсянка, блинчики с кленовым сиропом, сухарики в мясной подливке, а также - куда же без него - бекон во всех его аппетитных, сочных и питательных ипостасях.
Все салаты приготовляются с использованием продукции своей собственной фермы (!) и если не потрясают своим разнообразием (в основном зелень или овощи с яйцами, ветчиной или птицей), то однозначно привлекают своей основательностью, что немаловажно для тех, кто забежал в Egg перекусить на скорую руку.
Выбор напитков также не поразит бывалого гурмана, но все необходимое для завтрака - кофе, свежевыжатый апельсиновый сок, молоко и чай - в Egg имеется.
Egg
135 N. 5th Street (near Bedford Avenue)
Brooklyn, NY 11211
Телефон для справок (718) 302-5151
© RUNYweb.com
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев