Суббота, 7 Февраля 2026
Оценить материал
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/66/il-mulino.html/il-mulino.html">«Il Mulino». Чем проще, тем дороже!</a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/66/il-mulino.html/il-mulino.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/6613/454-292-Il_Mulino_top.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/66/il-mulino.html/il-mulino.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Если за словом «простота» скрываются «равиоли с грибами порчини и трюфельным кремом в шампанском соусе», то, значит, я не понимаю значения слова «простота»! <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
«Il Mulino». Чем проще, тем дороже!
23 Августа, 2011, Вадим Ярмолинец
«Il Mulino». Чем проще, тем дороже! Фото ZagatBuzz
 |
Знаете, что мне больше всего понравилось в ресторане «Il Mulino», который кое-кто считает лучшим итальянским заведением в городе? Нет, не то, что туда надо резервировать столик за месяц! И не то, что над тобой порхают пять официантов под предводительством «капитана»! И, совершенно точно, не то, что счет похож на номер телефона! Больше всего мне понравилось описание ресторана на его интернетовском сайте: заведение принадлежит братьям Фернандо и Джино Маси из итальянского городка Абруццо, а «для кухни Абруццо характерна та же простота, что и для его обитателей»!
Принимая в учет цены этого заведения, можно сделать вывод, что обитатели Абруццо сплошь миллионеры!
И если за словом «простота» скрываются «равиоли с грибами порчини и трюфельным кремом в шампанском соусе», то, значит, я не понимаю значения слова «простота»!
Фото с сайта newyorksocialdiary.com
И вот я здесь! Главный зал погружен в приятный полумрак, а точнее в почти полный мрак. Настолько густой, что для чтения меню нужен фонарик. Свечка на столе не помогает. Правда, выныривающие из мрака официанты предельно внимательны и услужливы, поэтому ты ни на секунду не остаешься без помощи. В зале — 21 столик (я подсчитал), причем большинство такого размера, что устроить на них оба локтя сможет только грудной ребенок. Когда начинает прибывать посуда с яствами, то дотянуться до бокала становиться сложно.
Посуда, между тем, начинает прибывать сразу и в больших количествах. Обилие «комплиментарных» закусочек таково, что, когда подают основное блюдо, ты уже почти сыт.
Фото с сайта newyorksocialdiary.com
Начинается все с жареных цукини с чесноком. Потом прибывает сыр пекорино – чудесный. Официант отрезает тебе кусочек (с коровий носочек) прямо от увесистой сырной головы, которую чудом удерживает на изрядного размера блюде. Далее следует брушетта — хлебчик с томатной подливкой и кусочками помидоров и пряных трав. Как бы между прочим, на стол падает из ниоткуда пара кусочков совершенно замечательной салями.
Фото с сайта newyorksocialdiary.com
И лишь затем вы получаете те закуски, которые заказали лично. Моя верная спутница заказала лангустов с рисотто, которых предлагают хошь в панцире, а хошь — без. Ваш репортер заказал эскарго в шляпках грибов. Это еще один ненавязчивый пример той простоты, которой славятся добрые абруццианцы.
Фото ZagatBuzz
В качестве основных блюд были поданы отбивная из телятины в чесночном соусе, вкусом и размером которой можно было убить наповал взрослого эфиопа. Но я съел все, как учила дорогая моя мама мия. Моя спутница уговорила те самые пресловутые равиоли с порчини и кремом трюфелей в шампанском соусе — любимом блюде абруццианских пейзан.
Боже, почему я живу в Бруклине, а не в Абруццо?
Все это было смыто в последний путь волной Brunello Di Montalcino, Barbi, воспоминание о котором вызывает лишь легкое «Ах…»
Фото ZagatBuzz
Il Mulino
86 West 3rd Street New York,
NY 10012-1095
Телефон для справок (212) 673-3783
Источник: citybelka.com
Просмотров: 7582
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/66/il-mulino.html/il-mulino.html">«Il Mulino». Чем проще, тем дороже!</a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/66/il-mulino.html/il-mulino.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/6613/454-292-Il_Mulino_top.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/66/il-mulino.html/il-mulino.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Если за словом «простота» скрываются «равиоли с грибами порчини и трюфельным кремом в шампанском соусе», то, значит, я не понимаю значения слова «простота»! <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Оценить материал
Добавить комментарий
0 комментариев