Понедельник, 8 Марта 2021
RUNYweb.com > > >

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

«Shake Shack» - не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

22 Декабря, 2011, Вадим Ярмолинец

«Shake Shack» -не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

«Shake Shack» - не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

Индустрия фаст-фуда создана убийцами в клоунских костюмах, за подкладкой которых спрятаны смертельные дозы консервантов (а не презервативов!), искусственных ароматизаторов, красителей, жира, соли и бактерии, известной как и-коли. Но нет правил без исключения. На днях в Бруклине открылась закусочная Shake Shack – хорошая. Адрес – 409 Fulton Street.

Создатель новой сети фаст-фуда с человеческим лицом (?!), ну хорошо – с коровьим, знаменитый Дэнни Майер, сделавший шаг навстречу простому народу с тех высот, где располагаются его рестораны «Юнион-сквер кафе», «11 Мэдисон», «Греймерси-таверн» и другие того же калибра.

Майер уже располагает 11 шейк-шейками, Бруклинский – шестой в Нью-Йорке, один действует в Дубае и один в Кувейте. Мусульманские гурманы оказались лютыми поклонниками американских котлет с жареной картошкой. Что они будут потом делать без нас, они подумали? Снова давиться своими люля-кебабами из органической новозеландской баранины?

В новеньком бруклинском шейк-шэке – тепло и светло, в остальном это еще один вариант макдональдса со стойкой в конце зала и висящим над ней меню. Каждый из сетевых новичков выглядит свежо и симпатично, но проходит совсем немного времени и все в нем, включая воздух, меркнет и словно пропитывается жиром, пылью и усталостью.

«Shake Shack» - не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

Но, главное, все же, – бургер. Майер клянется, что его бургеры не прибывают к нему на кухню мороженными. Мясо перемалывают прямо в ресторане, а котлеты затем делают вручную. Что самое важное – говядина для майеровских бургеров взращена на травах. То есть в этой говядине нет (хочется верить) антибиотиков и гормонов. Коров лечат ими, когда они едят сильно полнящее их, но не типичное для их естественного рациона зерно – в основном кукурузу. Для маеровских бургеров используется на 50% подгрудок (brisket), на 25% грудинка (short rib) и на 25% филей (sirloin). Какое мясо использует для своих котлет макдональдс или бургер–кинг? Читайте Эрика Шлоссера Fast Food Nation.

«Shake Shack» - не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

Вкус майеровского шейкбургера днозначно лучший, чем у типового фастфудовского  чизбургера. Он по-настоящему сочный. Цена – 7,10. Но булочки те же – ватные, а сыр тот-же – красивый, желтый, американский.

«Shake Shack» - не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

Интересно, что сайт шейк-шэка исправно сообщает об органических ингредиентах, но вы там не найдете ни слова о калорийности или содержании жира. И не надо. Хоть раз можно покушать без ощущения вины за собственный аппетит?  Совсем  забыл – в заведении дают пиво!

Открыто с 11 утра до 11 вечера.

«Shake Shack» - не все потеряно для любителей бургеров в Бруклине

Shake Shack в Бруклине
409 Fulton Street,
Brooklyn, NY 11201
Телефон для справок (718) 307-7590

Источник: citybelka.com

Просмотров: 7340

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

НАЙТИ ДОКТОРА