Пятница, 29 Марта 2024
Оценить материал
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/73/kosher-for-dammies-kosher-animals.html/kosher-for-dammies-kosher-animals.html">Кошер Для Чайников. Часть 3. Кошерные животные</a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/73/kosher-for-dammies-kosher-animals.html/kosher-for-dammies-kosher-animals.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/1697/454-292-Kosher_animals.gif" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/73/kosher-for-dammies-kosher-animals.html/kosher-for-dammies-kosher-animals.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">В Торе приводятся два критерия по которым определяется кошерность животного для употребления в пищу: животное должно быть одновременно жвачным (строго травоядное) и парнокопытным <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Кошер Для Чайников. Часть 3. Кошерные животные
29 Ноября, 2010, Автор: Ашер Альтшуль
Кошерные животные
«Всякий с раздвоенными копытами... и жующий жвачку из скота – его можно есть»
Вайикра 11:3
В Торе приводятся два критерия по которым определяется кошерность животного для употребления в пищу: животное должно быть одновременно жвачным (строго травоядное) и парнокопытным (имеющие раздвоенные копыта). Только наличие обоих факторов одновременно определяет животное, как кошерное. В Торе упоминаются четыре вида животных, обладающиx одним из вышеупомянутых признаков, что подчеркивает запрет на употребление их в пищу. Этими животными являются свинья, верблюд, даман и заяц.
Практичеки все кошерные животные являются домашними, но существуют некоторые разрешенные хищные животные. Эти животные должны пройти процесс шхиты - строго определенный процесс убоя, разделки и подготовки к кулинарному использованию. Охота на них, как и на любых других животных запрещена.
Так же существуют дикие жeвотные отвечающие всем требованием кошерности, как например жирафы, но не употребляющиеся в пищу из-за отсутствия традиции их кошерного убоя (шхиты).
Даже если животное является кошерным по определению Торы и было кошерно зарезано оно может быть запрещено к употреблению в пищу, если при проверке внутренних органов животное окажется больным.
Список наиболее популярных кошерных и некошерных животных:
Кошерные
Домашние
Животные
|
Кошерные
Дикие
Животные |
Запрещенные
Домашние
Животные |
Запрещенные
Дикие
Животные |
корова
|
лось |
свинья |
кабан |
овца
|
олень |
кролик |
заяц |
баран
|
газель |
|
|
коза
|
горный козел |
|
|
Шхита
Кошерность птицы или скота не определяется только зоологическими критериями. Существуют так же строго определенные законы убоя, разделки и подготовки птицы или скота к кулинарному использованию. Этот процесс называется "Шхита" (убой) и выполняется человеком имеющего специальное образование "Шойхета" (резчика животных).
© RUNYweb.com
Просмотров: 31320
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/73/kosher-for-dammies-kosher-animals.html/kosher-for-dammies-kosher-animals.html">Кошер Для Чайников. Часть 3. Кошерные животные</a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/73/kosher-for-dammies-kosher-animals.html/kosher-for-dammies-kosher-animals.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/1697/454-292-Kosher_animals.gif" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/73/kosher-for-dammies-kosher-animals.html/kosher-for-dammies-kosher-animals.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">В Торе приводятся два критерия по которым определяется кошерность животного для употребления в пищу: животное должно быть одновременно жвачным (строго травоядное) и парнокопытным <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Оценить материал
Добавить комментарий
0 комментариев