Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 12.07McDonald’s запустит сеть кафе под новым брендом
- 05.17Wendy's разрабатывает подземную роботизированную систему доставки еды до машины
- 03.16В Нью-Йорке семья заказала еду из корейского ресторана и получила суп с крысой
- 02.15Итальянский ресторан в Нью-Джерси ресторан запретил вход с детьми до 10 лет, потому что они слишком шумные
- 10.15McDonald's будет продавать бургеры без мяса
Ресторан «Aquavit» – характер очень нордический
27 Января, 2012, Миша Блисс
Ресторан «Aquavit» – характер очень нордический. Фото с сайта arkitema.com
 Фото с сайта aquavit.org |
Если хотите отобедать, как глава государства, не нужно пробираться в Белый Дом под видом VIP-гостя из Индии. Достаточно отправиться в Aquavit, элитный ресторан шведской кухни, который посещал сам Барак Обама!
Ресторан Aquavit существует вот уже 20 лет, и за это время завоевал популярность среди любителей изысканной кухни в эксклюзивной атмосфере – в нем появляются богатые, знаменитые и власть имущие, в том числе президент Барак Обама с супругой Мишель. Кроме того, бывший владелец заведения, шеф-повар Маркус Сэмьюэльссон (Marcus Samuelsson) вошел в число очень немногих кулинаров, дважды (!) получавших приглашение приготовить что-то вкусненькое гостям Белого Дома – в том числе во время грандиозного приема индийской делегации. Что же касается профессиональных гурманов, то и они отметили ресторан – он дважды получал три звезды от ресторанных критиков The New York Times.
Как и подобает заведениям подобного уровня и нордической направленности, интерьер Aquavit оформлен в стиле роскошного и строгого минимализма: с просторными залами (в т.ч. залом для частных вечеринок), обилием деревянных элементов интерьера и мебели в стиле сдержанный модерн, а также контрастной цветовой гаммой.
Фото с сайта arkitema.com
Направленность Aquavit определяет и его меню - обилие морепродуктов, сытных мясных блюд, сладкого и горячительных напитков.
Вот, к примеру, невероятно слюноотделительное меню на ланч! На первое: «трио сельдей» (три вида сельди) с картофелем, приготовленным с арахисом, и шведским сыром Västerbotten, или маринованные лисички с трюфельным йогуртом, или шведское мясо по-татарски с редисом, маринованными кореньями, каперсами и копченым яичным желтком. На второе: шведские тефтельки с картофельным пюре, соленым огурчиком, под сливочным соусом и брусникой (привет, Ikea!), или приготовленная на пару четхэмская треска с анчоусами, глазированными овощами, яйцом и редисом. А на десерт – пряники!
.jpg "Ресторан «Aquavit» – характер очень нордческий")
Фото с сайта aquavit.org
По слюноотделительному эффекту, обед/ужин в Aquavit еще сильнее! На первое – «сельдь по-стеклодувски»: сельдь с икрой форели, картофелем и сыром, или мэнские лобстеры с атлантическими крабами, морскими ежами, огурцом и укропным майонезом. На второе – тушеные говяжьи ребрышки-эскалопы по-шведски с фуа-гра, маринованной свеклой и соусом на выбор, или «гравлакс» - лосось, засоленный с сахаром и укропом – со шпинатом, лимоном и шведским соусом Hovmästar. На третье – все блюда, подаваемые на ланч, плюс их интересные вариации. А на десерт – шоколадные тортики и загадочное нордическое блюдо: вареный козий сыр с фисташковой крошкой, «скиром» (очень густым йогуртом, больше похожим на мягкий сыр) и мороженым, политым портвейном.
Фото с сайта aquavit.org
Разумеется, заведение, получившее свое название от скандинавской тминной водки, не может не порадовать любителей спиртного тремя десятками разновидностей водок, пива и коктейлей - включая несколько очень необычных фирменных разновидностей коктейлей плюс тминную водку своего собственного розливу - а также более чем двумястами (!) наименований самых разных вин, которые вы только можете представить!
Фото с сайта aquavit.org
Ресторан скандинавской кухни просто не мог не заключить партнерские связи с создателями бродвейского мюзикла Mamma Mia!, и предлагает удешевленные пакеты обедов и билетов – так сказать, для подслащивания внушительного счета.
Фото с сайта arkitema.com
Ресторан «Aquavit»
65 East 55th Street
New York, NY 10022
Телефон для справок: (212) 307-7311
© RUNYweb.com
Третий полный день судебного процесса над Дональдом Трампом в Нью-Йорке ознаменовался тем, что удалось отобрать 12 членов основного состава коллегии присяжных. При этом двое ранее отобранных в четверг попросили освободить их от их обязанностей...
Стартовали продажи нового устройства под названием AI Pin, разработанного бывшими сотрудниками Apple. Это гаджет с искусственным интеллектом, который можно прикрепить к одежде с помощью магнитного держателя...
Термокружки Stanley - феномен вирусных продаж в интернете и самый модный аксессуар американских домохозяек - содержит нейротоксичный тяжелый металл свинец...
Бывший игрок в американский футбол и актер, ставший всемирно известным после резонансного дела об убийстве его жены и ее любовника, О. Джей Симпсон умер из-за рака. TMZ пишет, что он в последнее время находился в хосписе...
Бывший президент США Дональд Трамп потерял свое место в списке 500 богатейших людей мира, следует из данных рейтинга Bloomberg Billionaires Index. В рейтинге Forbes экс-президент США опустился на 697-е место...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев