Вторник, 16 Января 2018

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

Баста, паста? Да никогда в жизни!

13 Января, 2012, Вадим Ярмолинец

Ресторан Basta Pasta  - гибрид японско-итальянской кухни

Ресторан Basta Pasta - гибрид японско-итальянской кухни

Ресторан Basta Pasta  - гибрид японско-итальянской кухни

Посетил ресторан Basta Pasta, где последний раз был, кажется, до начала оккупации Афганистана. Заведение, как говорится, выдержало проверку временем. Гибрид японско-итальянской кухни практически не изменился. Основным украшением по-прежнему является открытая кухня при входе, но зал, как и раньше, сиротлив. Кухня – та же, причем – отменная. Я снял пробу с совершенно воздушных ньок из тыквы и потом – сырого тунца, который был так свеж, словно его выудили пока я сдавал пальто в гардероб. Мясо светилось.

Мой приятель заказал кальмара в чернилах, который был красив в тарелке, но не сильно отличался по вкусовым качествам от резинового садового шланга.

Затем я снял пробу со свиной отбивной в “шляпке” из манго. Она была хороша, хотя, на мой вкус, чуть-чуть суховата.

За свининой я попробовал (из соседней тарелки) приготовленную на гриле треску – отменно нежную, а потом – утиную грудинку, которая среди основных блюд заняла первое место.

Ресторан Basta Pasta  - гибрид японско-итальянской кухни

Вы уже поняли – чем больше народу за столом, тем больше возможностей открывается перед ресторанным критиком!

Весь этот ужин был смыт со стола бутылкой отличного суаве из Венето, и завершен порцией бламанше. Своим нервным поведением оно напомнило мне анекдот о Путине, который, заглянув в холодильник, сказал студню, чтобы тот не дрожал, потому что он – за кефиром.

Ресторан Basta Pasta  - гибрид японско-итальянской кухни

Вечер был завершен бокалом граппы «Амароне» – оч-хорошей.

Ресторан Basta Pasta  - гибрид японско-итальянской кухни

Ресторан – отличный и недорогой, всемерно рекомендую. Я планирую побывать в нем еще раз, чтобы отведать спагетти, которые сперва окунают в головку сыра, а потом перекладывают в вашу тарелку.

Ресторан Basta Pasta  - гибрид японско-итальянской кухни

Это блюдо, я предполагаю, должно оплачиваться фармакологическими компаниями, производящими Липитор и аналогичные средства. Разве они не заинтересованы в создании новой клиентуры?

Basta Pasta
37 West 17th Street  
New York, NY 10011-5503
Телефон для справок (212) 366-0888

Источник: citybelka.com

Просмотров: 5120

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

Видео

Loading video...

НАЙТИ ДОКТОРА

Новостная лента

Все новости