Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 05.07В Бостоне открылся ресторан, где еду готовят роботы
- 02.21Русский ресторан в американской столице: вашингтонская «Мари Vanna» отметила свое 5-летие
- 11.27«Тиффани» зовет на завтрак: ювелирный дом открыл свое первое кафе в Нью-Йорке
- 07.12Visa заплатит ресторанам за отказ принимать у клиентов наличные
- 01.26Повара нью-йоркского ресторана победили на самом престижном в мире кулинарном конкурсе
Баста, паста? Да никогда в жизни!
13 Января, 2012, Вадим Ярмолинец
Ресторан Basta Pasta - гибрид японско-итальянской кухни
 |
Посетил ресторан Basta Pasta, где последний раз был, кажется, до начала оккупации Афганистана. Заведение, как говорится, выдержало проверку временем. Гибрид японско-итальянской кухни практически не изменился. Основным украшением по-прежнему является открытая кухня при входе, но зал, как и раньше, сиротлив. Кухня – та же, причем – отменная. Я снял пробу с совершенно воздушных ньок из тыквы и потом – сырого тунца, который был так свеж, словно его выудили пока я сдавал пальто в гардероб. Мясо светилось.
Мой приятель заказал кальмара в чернилах, который был красив в тарелке, но не сильно отличался по вкусовым качествам от резинового садового шланга.
Затем я снял пробу со свиной отбивной в “шляпке” из манго. Она была хороша, хотя, на мой вкус, чуть-чуть суховата.
За свининой я попробовал (из соседней тарелки) приготовленную на гриле треску – отменно нежную, а потом – утиную грудинку, которая среди основных блюд заняла первое место.
Вы уже поняли – чем больше народу за столом, тем больше возможностей открывается перед ресторанным критиком!
Весь этот ужин был смыт со стола бутылкой отличного суаве из Венето, и завершен порцией бламанше. Своим нервным поведением оно напомнило мне анекдот о Путине, который, заглянув в холодильник, сказал студню, чтобы тот не дрожал, потому что он – за кефиром.
Вечер был завершен бокалом граппы «Амароне» – оч-хорошей.
Ресторан – отличный и недорогой, всемерно рекомендую. Я планирую побывать в нем еще раз, чтобы отведать спагетти, которые сперва окунают в головку сыра, а потом перекладывают в вашу тарелку.
Это блюдо, я предполагаю, должно оплачиваться фармакологическими компаниями, производящими Липитор и аналогичные средства. Разве они не заинтересованы в создании новой клиентуры?
Basta Pasta
37 West 17th Street
New York, NY 10011-5503
Телефон для справок (212) 366-0888
Источник: citybelka.com
На 93-м году жизни скончался поэт, переводчик и драматург Наум Коржавин, с начала 1970-х живший в американском Бостоне. Об этом на своей странице в Facebook сообщила поэтесса и бард Вероника Долина...
Американский политический обозреватель и комментатор, обладатель Пулитцеровской премии Чарльз Краутхаммер скончался на 69-м году жизни. Около двух недель назад он сообщил, что болен раком...
Присяжные манхэттенского федерального суда признали вину 41-летнего россиянина Раждена Шулая в причастности к организованной преступности. Вместе с Шулая осужден Автандил Хурцидзе...
Верховный суд США принял решение обязать онлайн-ретейлеров взимать налоги с любых покупок, в том числе если интернет-магазин не имеет физического присутствия на территории штата, куда осуществляется доставка.
В экспозиции новой выставки New York Historical Society представлены артефакты из личной коллекции знаменитого фокусника Дэвида Копперфильда, использовавшихся самыми известными магами и фокусниками Америки...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев