Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 01.20Сеть ресторанов Bill Miller Bar-B-Q заплатит $2,8 млн посетительнице, получившей ожоги из-за слишком горячего соуса
- 11.02Сеть ресторанов Friday's начала процедуру банкротства
- 10.30К McDonald's подали коллективный иск из-за массового отравления
- 10.27К McDonald's подали первый иск из-за кишечной палочки в бургерах
- 10.23В США выявили вспышку кишечной палочки из-за роял чизбургеров в McDonald's: десятки пострадавших, один человек умер
«Blue Ribbon Brooklyn» - японская снедь по высшему разряду
1 Июля, 2011, Миша Блисс
Интерьер ресторана «Blue Ribbon Sushi Brooklyn». Фото с сайта nymag.com
Чтобы попробовать отменные суши и прочие восточные яства, или просто приятно провести время с друзьями в стильной обстановке, не обязательно ехать за пол-света, в Японию. Не обязательно даже ехать на Манхэттен, где сосредоточены японские рестораны - в Бруклине работают сразу два заведения сети Blue Ribbon, одного из лучших восточных общепитов Большого Яблока!
Японские рестораны всегда отличались особой атмосферой, стилем и минималистской, но в то же время эксклюзивной, обстановкой. Потому неудивительно, что именно японские храмы кулинарии пользуются популярностью в качестве места приятного времяпрепровождения, свиданий, встреч с партнерами и коллегами. Blue Ribbon - одно из наиболее популярных и заслуженных заведений в этой категории: оно попало знаменитый в Michelin Guide с почетной рекомендацией и активно расширяется.
Команда Тоши Уеки, признанного нью-йоркского сэнсея суши, решила, что Бруклин, где жило большинство ее членов, незаслуженно обойден вниманием, и открыла двоединое отделение в Парк Слоуп: Blue Ribbon Sushi Brooklyn и Blue Ribbon Brooklyn. Как следует из названий, в первом заведении подаются суши, а во втором - японскую снедь с бруклинским флэром и учетом местных традиций!
Blue Ribbon Sushi Brooklyn порадует любителей суши и сашими невероятным разнообразием типов, сортов, исполнений и начинок: с крабами, омарами, креветками, мидиями и морскими гребешками, с красной рыбой, угрем, желтохвостом, сардинами, тунцом и даже загадочным морским зверем "курагэ" aka медузой! А чего только стоит фирменный маки "Blue Ribbon": половина омара с листьями шисо и черной икрой! Все это запивается двумя дюжинами разновидностей мягкой рисовой водки, сакэ, причем как холодной, так и подогретой (классический вариант) и даже сильно горячей.
Самая большая проблема, с которой сталкиваются компании в суши-барах - это тот факт, что далеко не все могут оценить рулетики с сырой рыбой или моллюсками (не говоря уже о медузах!), и потому сидят у стола несолоно хлебавши. Но в Blue Ribbon Sushi такого не будет - они смогут принять активнейшее участие в пиршестве, заказав себе совершенно безобидные и весьма вкусные ясаи (рулетики) с кабачком, грибами, морковкой и яйцом, или же не совсем безобидные, но очень экзотические и ароматные ясаи с ферментированными бобами натто. Детей также не обошли вниманием - для них есть целое меню с овощами и куриным терияки или темпурой.
Весь этот праздник кулинарии происходит в оригинальном и стильном интерьере - своего рода смеси киотского доджо, манхэттенского ресторана и токийского рыбного бара со стеклянными витринами и поварами, готовящими еду прямо у вас на глазах.
А вот соседний Blue Ribbon Brooklyn - это уже нечто особенное. Меню заведения адаптировано под бруклинские вкусы, которые далеко не всегда совпадают со вкусами ценителей истинно японских блюд. Конечно, оно изобилует рыбой и дарами моря, но в более удобоваримой для коренных бруклинцев форме: скат подается с картошкой, креветками и беконом, омар сварен на пару и сочетается с кукурузой и вареным картофелем, сом - в остром и сладком соусе на картофельным пюре, зелени и с соусом тартар.
Ну а для консервативно настроенных гостей есть поджаренная половинка цыпленка с пюре и шпинатом, ребрышки с грибами и зеленью, и даже совершенно вульгарный (зато невероятно смачный) нью-йоркский стейк с луком, грибами, горошком и картофелем-фри! Разумеется, к такой еде больше пойдет не сакэ, а куда более привычные коньяк, граппа, портвейн или пиво.
Оба заведения работают 7 дней в неделю - учтены интересы воскресно-гуляющей бруклинской публики.
Ресторнан Blue Ribbon Sushi Brooklyn
Ресторнан Blue Ribbon Brooklyn
|
Blue Ribbon Sushi Brooklyn 278 5th Avenue Brooklyn, NY 11215 Телефон для справок (718) 840-0408 |
Blue Ribbon Brooklyn 280 5th Avenue Brooklyn, NY 11215 Телефон для справок (718) 840-0404 |
© RUNYweb.com
Власти арестовали 37-летнего криптовалютного инвестора Джона Волца и предъявили ему обвинения в похищении человека, нападении на него, незаконном лишении свободы жертвы и незаконном хранении огнестрельного оружия...
.jpg)
Новый 'Final Destination' с подзаголовком 'Bloodlines' не хочется называть шестым. По сути это перезапуск успешной хоррор-франшизы, использующий схожую формулу, но будто бы избавленный от нагрузки предыдущих серий...
Винодельни США начали использовать нестандартные форматы, чтобы привлечь внимание миллениалов и зумеров. Среди популярных уловок — живые ослы, фото с овцами, музыка, фуд-траки, а также йога с животными...
Бывший инженер NASA Марк Робер запустил сервис, который позволяет сделать селфи из космоса. Космические селфи делают на камеру, которая установлена на спутнике под названием Sat Gus...
В аэропорту Джона Кеннеди в Нью-Йорке был арестован 28-летний гражданин США и Германии Джозеф Ноймайер, который подозревается в попытке поджога американского посольства в Тель-Авиве. Суд отказал ему в освобождении под залог...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев