Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 11.02Сеть ресторанов Friday's начала процедуру банкротства
- 10.30К McDonald's подали коллективный иск из-за массового отравления
- 10.27К McDonald's подали первый иск из-за кишечной палочки в бургерах
- 10.23В США выявили вспышку кишечной палочки из-за роял чизбургеров в McDonald's: десятки пострадавших, один человек умер
- 09.13Лучшим рестораном с неаполитанской пиццей оказалось заведение Una Pizza Napoletana в Нью-Йорке
Ресторан «Bouley». Только для состоятельных гурманов
20 Сентября, 2011, Вадим Ярмолинец
Ресторан «Bouley». Только для состоятельных гурманов
.jpg "Ресторан «Bouley». Только для состоятельных гурманов") |
Есть рестораны, в которые пришел, поел, выпил, потом вернулся домой и написал, мол, котлеты – нормальные, макароны – так себе. Компот можно заменить пивом.
А есть рестораны, восторгаться по поводу которых просто глупо.
Это все равно, как пойти в музей Метрополитен и сказать потом: «Действительно, коллекция очень хорошая».
Или сообщить какому-нибудь музыкально подкованному товарищу, что де Адажио для струнных Барбера – да, красивая музыка.
Теперь скажите, как же мне быть после посещения ресторана Дэвида Буле, что на Дуэйн стрит?
.jpg "Ресторан «Bouley». Только для состоятельных гурманов")
Любые сравнения, любые суффиксы, ахи и вздохи прозвучат пошло. Буле это как Метрополитен, как адажио для струнных Барбера, как… (ладно, гори оно огнем!) как секс с любимым человеком. Вы меня понимаете?
«Буле» – дорогой ресторан и, я думаю, если вы хотите поужинать здесь вдвоем, вам надо приготовиться к разлуке с полутысячей долларов. Минимум. Но дело того стоит, потому что только так можно составить представление о том, где находится верхняя планка оценки ресторанного бизнеса.
Это то место, где можно увидеть, что шеф-повар это своего рода дирижер, который держит под своим контролем довольно большой отряд музыкантов от басбоев до сомелье и только высшая степень координации позволяют зазвучать этому оркестру так, что дух захватит.
Это место, где ни роскошный интерьер, ни вышколенность обслуги не помешают вам ощутить, что вы – дома у лучших (и очень состоятельных) друзей.
Какой смысл обсуждать качество утки или тунца-тартар? Какой смысл говорить об элегантности шасаньи-монтраше или том, как бесподобно (все же, сорвалось!) соус из Passion Fruit оттеняет нежного, как дыхание дитяти (о-о, вот мы и поехали!), лобстера?
Никакого смысла. Слушайте, я должен остановиться. Но перед этим, я дам вам совет. Сделайте подарок любимой женщине – приведите ее сюда на день рождения. Ее день рождения, я имею в виду.
Только предупредите – сколько вам предстоит потратить, если не хотите услышать что-то типа того, что она предпочла бы такому ужину пару стилет от Маноло Бланика. Хотя, конечно, идеальный вариант – это ужин в «Буле» и стилеты от Маноло Бланика.
Bouley Restaurant
163 Duane Street
New York NY 10013
Телефон для справок (212) 964-2525
Источник: citybelka.com
Актриса Хейли Стейнфилд и квотербек Buffalo Bills Джош Аллен объявили о своей помолвке. Пара опубликовала совместный пост в Instagram с лаконичной подписью: «11-22-24» и романтичной фотографией с предложения руки и сердце...
Новое – это хорошо вспомненное старое. Вероятно, подобным девизом руководствовался герой новой биографической книги – художник Чарльз Джей Конник, чей неоготический стиль получил популярность в США столетие назад...
Наступающий 2025-й станет годом Золотой Змеи, и многие уверены: чтобы расположить к себе символ года, нужно подобрать правильный наряд. Тренд Новогодней ночи: блестки, пайетки, стразы и все, что блестит и переливается...
В штате Род-Айленд семья решила выставить на продажу серебряный доллар 1795 года, который долгое время хранился в старой коробке из-под обуви. За несколько веков стоимость монеты выросла в тысячи раз — теперь она стоит $100 тыс...
Федеральная торговая комиссия начала широкое антимонопольное расследование в отношении компании Microsoft, в том числе в отношении ее бизнеса по лицензированию программного обеспечения и работе облачных сервисов...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев