Лента новостей:

Оценить материал

Вставить в блог

Вставить в блог

Скопируйте код для вставки в свой блог:

<div> <a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br /> <pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a> </pre></div> <h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);"> <a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/cafe-steinhof.html">«Cafe Steinhof» - кусочек Вены и шницеля в Бруклине</a></h3> <div> <a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/cafe-steinhof.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/6551/454-292-Cafe_Steinhof_top.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div> <p> <a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/cafe-steinhof.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Ресторан Cafe Steinhof основан на идее основателя заведения Пола Гёберта предложить ньюйоркцам кусочек Вены, уютный мирок, где можно спрятаться от насущных проблем, а попутно отведать замечательного шницеля и прочих лакомств сытной австрийской кухни. &nbsp;<br /> <strong>Читать полностью &gt; &gt; &gt;</strong></a></p>

Еще читать в этом разделе

• 11.02Сеть ресторанов Friday's начала процедуру банкротства  
• 10.30К McDonald's подали коллективный иск из-за массового отравления  
• 10.27К McDonald's подали первый иск из-за кишечной палочки в бургерах  
• 10.23В США выявили вспышку кишечной палочки из-за роял чизбургеров в McDonald's: десятки пострадавших, один человек умер  
• 09.13Лучшим рестораном с неаполитанской пиццей оказалось заведение Una Pizza Napoletana в Нью-Йорке  

Все материалы раздела

«Cafe Steinhof» - кусочек Вены и шницеля в Бруклине

18 Августа, 2011, Миша Блисс

«Cafe Steinhof» - кусочек Вены и шницеля в Бруклине

Как и все успешные рестораны, Cafe Steinhof в Парк Слоуп основан на идее - на идее  основателя заведения Пола Гёберта (Paul Goebert) дать нью-йоркцам кусочек Вены, уютный мирок, где можно спрятаться от насущных проблем, а попутно отведать замечательного шницеля и прочих лакомств сытной австрийской кухни.

Символом ресторана стал ворон - любимая птица основателя заведения, часто приходившего отдохнуть от суеты мирской к знаменитой Штайнгофской церкви в Вене (одна из мировых памяток стиля модерн), куда на закате слетались тысячи этих мистических птиц. Своим посетителям Гёберт стремится подарить спокойствие, уют, домашнюю кухню и живую музыку - в этом заключается его "миссия", как принято говорить в Америке.

Разумеется, в ресторане австрийской кухни должны быть необычные национальные блюда, и Cafe Steinhof  не разочарует искателей сытной экзотики! Начать можно со "спэтцлей" (толстой яичной лапши, похожей, скорее, на сильно вытянутые бабушкины клёцки) с сыром проволоне и с салатом - очень сытным блюдом, или с позаимствованных у соседей-чехов хлебных клёцек с фрикасе из лесных грибов, или с "оришьетты" - разновидности ракушек из теста, позаимствованной у соседей-итальянцев, или с "рёшти" - картофельных оладьев, аналогов драников, позаимствованных у соседей-швейцарцев.

Продолжить можно мясными блюдами, которыми так славится Австрия. Например, австрийским говяжьим гуляшом (позаимствованным у соседей-венгров, но переделанным под более европейский вкус), мясным рулетом под томатным соусом или "зауэрбратеном" - жареным мясом под маринадом с кислой капустой. Или шницелями: традиционным венским с картошкой и салатом из огурца, менее традиционным "охотничьим" с рисом и грибным соусом, и диетическим куриным с рисом и овощами. Или рыбными блюдами, пришедшими со Средиземноморья: жареной треской с картошечкой, луком и цуккини, или рыбным рагу с треской, лососем, мидиями. 

Разумеется, ни одна кухня с германскими корнями не обходится без колбасок! Cafe Steinhof  предлагает на выбор немецкую белую "винную" колбаску, венгерскую "дебреченскую", австрийскую домашнюю и польскую "кильбасу". 

Запивать столь калорийную и сытную снедь, конечно, нужно пивом, и желательно крепким. И тут на выбор гостя - отечественные, а также австрийские, немецкие и чешские сорта, включая очень интересное пшеничное (густое, сладковатое и с очень сильным вкусом!) пиво Paulaner, бельгийское Duvel, а также фирменную смесь под интригующим названием "Штайнгофская подводная лодка" - аналог советского "ёршика", но только со шнапсом вместо водки. 

Австрия также славится своими десертами, и в Сafe Steinhof можно попробовать знаменитый "штрудель" с яблочным сиропом и сметанным соусом, линцский и миндальный ("Малаховский")  тортики, несколько сладких вариантов тонких блинчиков с начинкой и, конечно же, мороженое.

Ну и конечно же, главный компонент уюта и непринужденной обстановки, которую стремится подарить гостям хозяин - это живая музыка, звучащая в ресторане с позднего вечера. 

Cafe Steinhof
422 7th Avenue (between 6th Ave & 13th St) 
Brooklyn, NY 11215
Телефон для справок (718) 369-7776

© RUNYweb.com

Добавить комментарий

Имя Комментарий

обновить символы

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.

 

Оставить комментарий

Я хочу получать уведомления о новых комментариях

0 комментариев

Видео

• Не знаете, что делать с почерневшим бананом? В этом видеоролике показан способ, с помощью которого бананам можно вернуть свежесть.
• Как почистить чеснок за 10 секунд

Новостная лента

• Илон Маск сообщил о переносе штаб-квартиры SpaceX в «новый город»
  Американский бизнесмен Илон Маск сообщил о переносе штаб-квартиры своей аэрокосмической компании SpaceX площадке для космических запусков Starbase, которой он просит придать статус города...
• 'The Order' — суровый триллер о неонацистах 1980-х: Николас Холт играет лидера экстремистов, Джуд Лоу — агента ФБР, который за ним охотится
  Фильм Джастина Курзеля' The Order' с Джудом Лоу и Николасом Холтом основан на одноименной книге Гэри Герхардта и Кевина Флинна 1989 года. Он рассказывает о самой опасной праворадикальной группе в США со времен первого ку-клус-клана...
• WSJ: Amazon планирует пожертвовать $1 млн на инаугурацию Трампа вслед за Meta
  Основатель Amazon Джефф Безос планирует посетить избранного президента на следующей неделе в его частном клубе «Мар-о-Лаго» в Палм-Бич. Это связывают с желанием наладить отношения...
• Трамп номинировал Кари Лейк на пост гендиректора «Голоса Америки»
  Дональд Трамп заявил, что планирует назначить Кари Лейк, политика и бывшую журналистку из Аризоны, главой финансируемой государством международной вещательной компании «Голос Америки»...
• Апелляционный суд отменил правила Nasdaq о гендерном и расовом разнообразии в советах директоров
  Федеральный апелляционный суд США положил конец многолетним попыткам биржевого оператора Nasdaq установить нормы по гендерным и расовым признакам для представительства в советах директоров компаний, зарегистрированных на бирже...

Все новости

Бизнес-Директория

• Мемориальный дом «Лисовецкий» / Lisovetsky Memorial Home
  Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
• A1 VIDEO. Профессиональная видео-съемка и монтаж видео.
  Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com