Понедельник, 25 Января 2021

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

«Egg». Фирменные завтраки из фермерских яиц.

12 Сентября, 2011, Миша Блисс

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

В бруклинском Вильямсбурге, в помещении бывшей сосисочной Sparky’s, работает очень занятное заведение - ресторан сытной и быстрой южной кухни под несколько странной (на первый взгляд) вывеской "Egg". Заведение подает исключительно завтраки и ланчи, но делает это до 3 РМ!

Долгое время ресторанчик Egg ютился в популярной сосисочной Sparky’s. Но затем Джордж Велд (George Weld), известный по закусочной Pies-N-Thighs, и его компаньон выкупили бизнес у владельцев Sparky’s и переоборудовали помещение в ресторан быстрой и вкусной южной кухни - в самый раз для бруклинцев, перебивающихся кофе с булочками и гамбургерами вместо яичницы с беконом и салата с цыпленком. Дешевым Egg назвать никак нельзя, но, тем не менее, крохотный - один длинный обеденный зал, конторка для заказов и кухня -  ресторанчик всегда полон. 

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

Ресторан выбрал для себя интересную нишу: исключительно завтраки, ланчи и все более популярные среди рабочего люда "бранчи", подаваемые практически весь рабочий день. Разумеется, кухня соответствует задаче, поставленной перед Egg владельцами заведения: быстрая, сытная и полезная еда для продвинутой публики. 

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

Поэтому в меню преобладают сэндвичи из экологически чистых продуктов, с гарнирами из хлебных и сырных изделий - как и подобает традиционному завтраку из Кентукки: сэндвич с копченым свиным окороком под уксусно-перечным соусом, с гарниром из капусты, картошки фри или салата, сэндвич с жареными устрицами в скляре из кукурузной муки под острым майонезом и латуком, с теми же гарнирами, или сэндвич с графтоновским сэром-чеддаром, поджаренном на "органическом" хлебце (хит продаж и любимое блюдо критиков-гурманов!).

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

Разумеется, на завтрак можно заказать традиционные блюда с американского Юга: сэндвич с яйцом всмятку на булочке бриошь с чеддаром и томатами, яичница "по-любому" с тостами, домашняя овсянка, блинчики с кленовым сиропом, сухарики в мясной подливке, а также - куда же без него - бекон во всех его аппетитных, сочных и питательных ипостасях.

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

Все салаты приготовляются с использованием продукции своей собственной фермы (!) и если не потрясают своим разнообразием (в основном зелень или овощи с яйцами, ветчиной или птицей), то однозначно привлекают своей основательностью, что немаловажно для тех, кто забежал в Egg перекусить на скорую руку.

Выбор напитков также не поразит бывалого гурмана, но все необходимое для завтрака - кофе, свежевыжатый апельсиновый сок, молоко и чай - в Egg имеется.

«Egg» - для тех, кто идет на ланч после обеда

Egg
135 N. 5th Street (near Bedford Avenue)
Brooklyn, NY 11211 
Телефон для справок (718) 302-5151 

© RUNYweb.com

Просмотров: 4876

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

Видео

Loading video...

НАЙТИ ДОКТОРА

Новостная лента

Все новости