Лента новостей:

Оценить материал

Вставить в блог

Вставить в блог

Скопируйте код для вставки в свой блог:

<div> <a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br /> <pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a> </pre></div> <h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);"> <a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/empellon-nyc.html">«Empellon» – модная мексиканская «такерия» без сомбреро и стереотипов</a></h3> <div> <a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/empellon-nyc.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/7953/454-292-Empellon_top.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div> <p> <a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/empellon-nyc.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Ресторан-такерия Empellon – лучшее доказательство того, что мексиканская кухня – это не обязательно шумный аттракцион с сомбреро, пончо и гитарой: здесь можно попробовать настоящие мексиканские яства (и горячительные напитки) в стильной обстановке. &nbsp;<br /> <strong>Читать полностью &gt; &gt; &gt;</strong></a></p>

Еще читать в этом разделе

• 01.20Сеть ресторанов Bill Miller Bar-B-Q заплатит $2,8 млн посетительнице, получившей ожоги из-за слишком горячего соуса  
• 11.02Сеть ресторанов Friday's начала процедуру банкротства  
• 10.30К McDonald's подали коллективный иск из-за массового отравления  
• 10.27К McDonald's подали первый иск из-за кишечной палочки в бургерах  
• 10.23В США выявили вспышку кишечной палочки из-за роял чизбургеров в McDonald's: десятки пострадавших, один человек умер  

Все материалы раздела

«Empellon» – модная мексиканская «такерия» без сомбреро и стереотипов

15 Ноября, 2011, Миша Блисс

«Empellon» – модная мексиканская «такерия» без сомбреро и стереотипов

Ресторан-такерия Empellon – лучшее доказательство того, что мексиканская кухня – это не обязательно шумный аттракцион с сомбреро, пончо и гитарой: здесь можно попробовать настоящие мексиканские яства (и горячительные напитки) в стильной обстановке. Девиз ресторана: любой продукт становится лучше , если его положить на лепешку-тортилью!

Алекс Ступак (Alex Stupak), кулинар-вундеркинд со стипендиями лучших кулинарных заведений страны, Лорен Реслер (Lauren Resler), виртуоз печений и тест с огромным опытом работы в лучших ресторанах Бостона, и Алексис Самайоа (Alexis Samayoa), эксперт в области кейтеринга и обладатель научной степени в области управления ресторанами, объединили свои усилия, чтобы создать мексиканское меню, которое следовало бы традициям этнической кухни, но в то же время пользовалось успехом у ресторанных завсегдатаев. 

Разумеется, направленность ресторана потребовала создать новый интерьер: подчеркнуто латино-американский, но без пальм, колес от телег, горшков и босоногих официантов в пончо. Результатом стал простой, но просторный, светлый и стильный обеденный зал – с огромным баром, уставленным рядами пестрых бутылок, м узорными стенами а-ля карибика, с рядами небольших столиков, словно в бистро, а с также небольшим и уютным «карманом» со столиками для компаний.

Меню заведения сфокусировано на необычных вариациях тако, колоритных закусках и зелени, которые придутся по вкусу ценителям любой кухни – хоть бы и французской! 

К примеру, такая вкуснятина, как тако с мякотью пашины (скёрт-стейком) и дивным соусом «мохо де ахо» (оливковым маслом, соком лайма и жареным чесноком) наверняка придется по вкусу ценителям как французской, так и американской кухни. А тако с омаром, кукурузой и листьями эпазота, или с темпурой из рыбы с капустой и лаймовым майонезом порадует любителей легких, но питательных средиземноморских яств. Ну а тако с грудинкой-белотта с фенхелем и поджаренными кедровыми орешками не оставит равнодушным ни одного ценителя иберийской кухни. 

Для более содержательных посиделок можно заказать такие содержательные разновидности тако, как тако с говяжьим языком, тушеным в пиве, с картошкой и сальсой с тыквенными семечками, семенами сезама и перцем арбола, в комплекте с перепелиными яйцами-пашот и поджаренными бобами.

Ресторан может похвастаться большим выбором столовых вин, пива, целой батареей традиционных мексиканских горячительных напитков на основе текил и мескалей, а также изобретательными коктейлями с экзотическими названиями, навевающими мысли о Канкуне, пляже и ласковом солнце.

Empellon
230 West 4th Street 
New York, NY 10014
Phone: (212) 367-0999 

© RUNYweb.com

Добавить комментарий

Имя Комментарий

обновить символы

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.

 

Оставить комментарий

Я хочу получать уведомления о новых комментариях

0 комментариев

Видео

• Не знаете, что делать с почерневшим бананом? В этом видеоролике показан способ, с помощью которого бананам можно вернуть свежесть.
• Как почистить чеснок за 10 секунд

Новостная лента

• Криптоинвестор из Нью-Йорка Джон Волц похитил туриста и пытал его несколько недель ради получения доступа к биткоин-кошельку
  Власти арестовали 37-летнего криптовалютного инвестора Джона Волца и предъявили ему обвинения в похищении человека, нападении на него, незаконном лишении свободы жертвы и незаконном хранении огнестрельного оружия...
• 'Final Destination Bloodlines' Адама Стайна и Зака Липовски: перезапуск знаменитого хоррора как безупречный аттракцион
  Новый 'Final Destination' с подзаголовком 'Bloodlines' не хочется называть шестым. По сути это перезапуск успешной хоррор-франшизы, использующий схожую формулу, но будто бы избавленный от нагрузки предыдущих серий...
• Винодельни США стали привлекать миллениалов ослами, музыкой и петнатами
  Винодельни США начали использовать нестандартные форматы, чтобы привлечь внимание миллениалов и зумеров. Среди популярных уловок — живые ослы, фото с овцами, музыка, фуд-траки, а также йога с животными...
• Бывший инженер NASA запустил сервис для создания селфи из космоса
  Бывший инженер NASA Марк Робер запустил сервис, который позволяет сделать селфи из космоса. Космические селфи делают на камеру, которая установлена на спутнике под названием Sat Gus...
• В Нью-Йорке арестован Джозеф Ноймайер, готовивший поджог американского посольства в Израиле
  В аэропорту Джона Кеннеди в Нью-Йорке был арестован 28-летний гражданин США и Германии Джозеф Ноймайер, который подозревается в попытке поджога американского посольства в Тель-Авиве. Суд отказал ему в освобождении под залог...

Все новости