Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 11.02Сеть ресторанов Friday's начала процедуру банкротства
- 10.30К McDonald's подали коллективный иск из-за массового отравления
- 10.27К McDonald's подали первый иск из-за кишечной палочки в бургерах
- 10.23В США выявили вспышку кишечной палочки из-за роял чизбургеров в McDonald's: десятки пострадавших, один человек умер
- 09.13Лучшим рестораном с неаполитанской пиццей оказалось заведение Una Pizza Napoletana в Нью-Йорке
«Il Mulino». Чем проще, тем дороже!
23 Августа, 2011, Вадим Ярмолинец
«Il Mulino». Чем проще, тем дороже! Фото ZagatBuzz
 |
Знаете, что мне больше всего понравилось в ресторане «Il Mulino», который кое-кто считает лучшим итальянским заведением в городе? Нет, не то, что туда надо резервировать столик за месяц! И не то, что над тобой порхают пять официантов под предводительством «капитана»! И, совершенно точно, не то, что счет похож на номер телефона! Больше всего мне понравилось описание ресторана на его интернетовском сайте: заведение принадлежит братьям Фернандо и Джино Маси из итальянского городка Абруццо, а «для кухни Абруццо характерна та же простота, что и для его обитателей»!
Принимая в учет цены этого заведения, можно сделать вывод, что обитатели Абруццо сплошь миллионеры!
И если за словом «простота» скрываются «равиоли с грибами порчини и трюфельным кремом в шампанском соусе», то, значит, я не понимаю значения слова «простота»!
Фото с сайта newyorksocialdiary.com
И вот я здесь! Главный зал погружен в приятный полумрак, а точнее в почти полный мрак. Настолько густой, что для чтения меню нужен фонарик. Свечка на столе не помогает. Правда, выныривающие из мрака официанты предельно внимательны и услужливы, поэтому ты ни на секунду не остаешься без помощи. В зале — 21 столик (я подсчитал), причем большинство такого размера, что устроить на них оба локтя сможет только грудной ребенок. Когда начинает прибывать посуда с яствами, то дотянуться до бокала становиться сложно.
Посуда, между тем, начинает прибывать сразу и в больших количествах. Обилие «комплиментарных» закусочек таково, что, когда подают основное блюдо, ты уже почти сыт.
Фото с сайта newyorksocialdiary.com
Начинается все с жареных цукини с чесноком. Потом прибывает сыр пекорино – чудесный. Официант отрезает тебе кусочек (с коровий носочек) прямо от увесистой сырной головы, которую чудом удерживает на изрядного размера блюде. Далее следует брушетта — хлебчик с томатной подливкой и кусочками помидоров и пряных трав. Как бы между прочим, на стол падает из ниоткуда пара кусочков совершенно замечательной салями.
Фото с сайта newyorksocialdiary.com
И лишь затем вы получаете те закуски, которые заказали лично. Моя верная спутница заказала лангустов с рисотто, которых предлагают хошь в панцире, а хошь — без. Ваш репортер заказал эскарго в шляпках грибов. Это еще один ненавязчивый пример той простоты, которой славятся добрые абруццианцы.
Фото ZagatBuzz
В качестве основных блюд были поданы отбивная из телятины в чесночном соусе, вкусом и размером которой можно было убить наповал взрослого эфиопа. Но я съел все, как учила дорогая моя мама мия. Моя спутница уговорила те самые пресловутые равиоли с порчини и кремом трюфелей в шампанском соусе — любимом блюде абруццианских пейзан.
Боже, почему я живу в Бруклине, а не в Абруццо?
Все это было смыто в последний путь волной Brunello Di Montalcino, Barbi, воспоминание о котором вызывает лишь легкое «Ах…»
Фото ZagatBuzz
Il Mulino
86 West 3rd Street New York,
NY 10012-1095
Телефон для справок (212) 673-3783
Источник: citybelka.com
Американский бизнесмен Илон Маск сообщил о переносе штаб-квартиры своей аэрокосмической компании SpaceX площадке для космических запусков Starbase, которой он просит придать статус города...
.jpg)
Фильм Джастина Курзеля' The Order' с Джудом Лоу и Николасом Холтом основан на одноименной книге Гэри Герхардта и Кевина Флинна 1989 года. Он рассказывает о самой опасной праворадикальной группе в США со времен первого ку-клус-клана...
Основатель Amazon Джефф Безос планирует посетить избранного президента на следующей неделе в его частном клубе «Мар-о-Лаго» в Палм-Бич. Это связывают с желанием наладить отношения...
Дональд Трамп заявил, что планирует назначить Кари Лейк, политика и бывшую журналистку из Аризоны, главой финансируемой государством международной вещательной компании «Голос Америки»...
Федеральный апелляционный суд США положил конец многолетним попыткам биржевого оператора Nasdaq установить нормы по гендерным и расовым признакам для представительства в советах директоров компаний, зарегистрированных на бирже...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев