Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 05.17Wendy's разрабатывает подземную роботизированную систему доставки еды до машины
- 03.16В Нью-Йорке семья заказала еду из корейского ресторана и получила суп с крысой
- 02.15Итальянский ресторан в Нью-Джерси ресторан запретил вход с детьми до 10 лет, потому что они слишком шумные
- 10.15McDonald's будет продавать бургеры без мяса
- 06.10Сумма купюр на потолке ирландского паба во Флориде достигла $2 млн
Русский ресторан в американской столице: вашингтонская «Мари Vanna» отметила свое 5-летие
21 Февраля, 2018, Мария Петрыкина
Меню вашингтонского ресторана «Мари Vanna». Фото: tripadvisor.com
Гастрономия всегда являлась важной составляющей дипломатии: после сытного обеда самые сложные переговоры завершаются с выгодой для обеих сторон; разного рода фастфуд вдруг завоевывает весь мир, помогая стране своего появлении на свет в формировании позитивного образа где-нибудь за океаном…
Русская кухня приживается в Америке с огромным трудом. Речь не о многочисленных ресторанах и кафе русской кухня где-нибудь в Южном Бруклине, которые, в основном, русские иммигранты и посещают, а о центрах крупнейших мегаполисов США. На нью-йоркском Манхэттене такие рестораны можно пересчитать на пальцах одной руки, в Лос-Анджелесе, Хьюстоне, Сан-Франциско их вообще нет. Точнее, время от времени они там открываются, но их век ограничивается в лучшем случае одним годом. Для сравнения: ресторанов польской кухни на Манхэттене более трех десятков. Французской, итальянской, японской – в общей сложности составляет почти семь сотен.
При этом американцы очень любят русские блюда. В деликатесных отделах американских супермаркетов можно найти пирожки и салат «оливье», холодец и селедку под шубой. Но вот рестораны, в которых можно было бы отведать это и многое другое, выживают с трудом… Однако редкие исключения есть: вашингтонский ресторан «Мари Vanna» только что отпраздновал свое 5-летие.
Фото: М. Петрыкина
«Мы просто взвешенно и крайне серьезно отнеслись к своему детищу. – рассказал совладелец ресторана Александр Нистратов. – Открыть ресторан в Вашингтоне – процесс не слишком сложный. Но главная ошибка многих наших предшественников в самых разных городах США заключалась в том, что они рассчитывали, в первую очередь, на соотечественников и туристов из СНГ. Однако, кулинарная ностальгия – не повод для похода в ресторан. Это показали наши маркетинговые исследования. Русская хлебосольность, выражающаяся, не в последнюю очередь, огромными порциями, как выяснилось, отпугивает коренных американцев, большинство из которых следит за объемом подаваемых блюд и их калорийностью».
Фото: М. Петрыкина
«Успех «Мариванны» в американской столице обеспечивают это не только лучшие повара, – продолжил Александр Нистратов, – но и высокопрофессиональный менеджмент. И еще одна важная составляющая – атмосфера нашего заведения, которая привлекала и привлекает в него многих знаменитостей. Кого у нас только не побывало: хоккеисты Александр Овечкин и Евгений Малкин, актриса Пола Абдул…».
О планах Александр Нистратов предпочитает не распространяться. И дело не в суевериях или осторожности: места в вашингтонской «Мариванне» полностью забронированы на все ближайшие американские праздники.
© RUNYweb.com
Полиция города Нью-Йорка опасается, что традиционная церемония зажжения огней на рождественской ели около Рокфеллер-центра будет сорвана из-за действий пропалестинских демонстрантов...
Актриса Синтия Никсон заявила на пресс-конференции у Белого дома, что объявит голодовку, чтобы призвать к прекращению огня в секторе Газа. Вместе с ней в пятидневной акции примут участие «видные мусульманские и еврейские» активисты...
Глава криптобиржи Binance Чанпэн Чжао покинул свой пост. До этого генпрокурор США сообщал, что криптобиржа позволяла осуществлять транзакции на сумму около $900 млн между США и Ираном, а также крупные транзакции с Сирией и Крымом...
86-летний Кен Ом, бывший профессор физики, всегда фантазировал о лунных колониях. К концу жизни пожилой физик все же нашел способ попасть на Луну. Он заплатил $12,5 тысяч за обещание доставить его прах на южный полюс Луны...
Против рэпера и продюсера Шона Комбса, более известного как Puff Daddy, подан третий судебный иск, где утверждается, что он вместе с певцом Аароном Холлом по очереди насиловали женщину и ее подругу в 1990 или 1991 годах...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев