Четверг, 28 Марта 2024
Оценить материал
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/new-yorks-best-pizza-joint-di-fara-shut-for-67-health-violations.html">Отдел здравоохранения закрыл знаменитую бруклинскую пиццерию Di Fara</a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/new-yorks-best-pizza-joint-di-fara-shut-for-67-health-violations.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/8117/454-292-Dom_De_Marco1.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/new-yorks-best-pizza-joint-di-fara-shut-for-67-health-violations.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Городской отдел здравоохранения Нью-Йорка закрыл одну из самых популярных пиццерий Большого Яблока – Di Fara, расположенную на Авеню «J» и Ист 15-й стрит в бруклинском районе Мидвуд. Инспектор указал в своем отчете на 67 нарушений! <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Еще читать в этом разделе
Отдел здравоохранения закрыл знаменитую бруклинскую пиццерию Di Fara
22 Ноября, 2011, Вадим Ярмолинец
Дом Де Марко, владелец пиццерии Di Fara Pizza. Фото с сайта nydailynews.com
Городской отдел здравоохранения Нью-Йорка закрыл одну из самых популярных пиццерий Большого Яблока – Di Fara, расположенную на Авеню «J» и Ист 15-й стрит в бруклинском районе Мидвуд. Инспектор указал в своем отчете на 67 нарушений!
Это не первый случай, когда городские власти находят нарушения в этом заведении. В 2007 году владельцы пиццерии провалили пять из шести проверок. В последнее время на дверях пиццерии висели только оценки «В» и «С». Это, однако, не отбило интереса к Di Fara у тех, кто был готов подолгу стоять в длиннейших очередях у ее входа. По итогам опроса читателей справочника Zagat 2012 года (каждый выпуск справочника датируется следующим годом), пиццерия снова попала в десятку лучших пиццерий города. В 2010 и 2011 года она была названа «Пиццерией №1».
Вероятно, такой высокий рейтинг позволил знаменитому пекарю Дому Ди Марко брать за кусок своей пиццы неслыханные пять долларов! А секрет высокого рейтинга и длинных очередей в том, что Ди Марко лепит коржи и делает топпинги сам в течение последних 50 лет.
Но инспекция, которая имела место в минувшую среду, побила все рекорды по числу выписанных бруклинским пекарям штрафных очков.
На Фейсбуке менеджмент Di Fara сообщил преданной клиентуре, что заведение будет закрыто два – от силы – четыря дней, «необходимых для наведения порядка в документации, из-за новой системы оценок учреждений городского общепита».
В отчете инспектора отдела здравоохранения говорится о нарушениях совсем другого рода.
В пиццерии нарушался температурный режим хранения продуктов. Так продукты, которые должны подаваться холодными, как например, копченая рыба, хранились при температуре превышающей 41 градус. В помещении самой пиццерии, на кухне и складе обнаружены следы мышей и мухи. Одежда пекарей была недостаточно чистой. Повара ходили с непокрытыми волосами там, где готовили пищу.
Нарушены правила хранения продуктов на складе и в витринах-холодильниках.
Столы для готовки не убирались после завершения очередного процесса приготовления еды. Сантехника и бытовая техника нуждаются в ремонте.
© RUNYweb.com
Просмотров: 7726
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/new-yorks-best-pizza-joint-di-fara-shut-for-67-health-violations.html">Отдел здравоохранения закрыл знаменитую бруклинскую пиццерию Di Fara</a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/new-yorks-best-pizza-joint-di-fara-shut-for-67-health-violations.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/8117/454-292-Dom_De_Marco1.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/leisure/restaurants_bars_lounges/new-yorks-best-pizza-joint-di-fara-shut-for-67-health-violations.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Городской отдел здравоохранения Нью-Йорка закрыл одну из самых популярных пиццерий Большого Яблока – Di Fara, расположенную на Авеню «J» и Ист 15-й стрит в бруклинском районе Мидвуд. Инспектор указал в своем отчете на 67 нарушений! <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Оценить материал
Добавить комментарий
0 комментариев