Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 09.13Лучшим рестораном с неаполитанской пиццей оказалось заведение Una Pizza Napoletana в Нью-Йорке
- 06.18McDonald's сворачивает эксперимент по приему заказов с помощью искусственного интеллекта
- 05.11McDonald's добавит в меню комбо за $5 в надежде на рост клиентов
- 12.07McDonald’s запустит сеть кафе под новым брендом
- 05.17Wendy's разрабатывает подземную роботизированную систему доставки еды до машины
В «горячей десятке» китайских ресторанов - только два из Нью-Йорка
19 Января, 2011, Вадим Ярмолинец
Жители Большого Яблока, уверенные в том, что живут в гастрономической столице мира, получили звонкую оплеуху от любителей китайской кухни. Профессиональное издание «Chinese Restaurant News» сообщило, что самый лучший китайский ресторан в стране расположен в пенсильванском городе Брин-Мор. Это шокирующее известие можно приравнять только к открытию Америки, поскольку до сих пор о существовании на кулинарной карте мира населенного пункта под названием Брин-Мор, знали, помимо его жителей, немногие. Но, видимо, их хватило для того, чтобы местный китайский ресторан обошел шесть тысяч нью-йоркских заведений китайского общепита и возглавил Горячую китайскую десятку США!
В Нью-Йорке, как известно, уже несколько Чайна-таунов. Самый старый находится на Нижнем Ист-Сайде, еще один вырос за минувшие два десятилетия в бруклинском Сансет-Парке, потеснив традиционно латиноамериканские кварталы, третий - находится в квинсском районе Флашинг. Из трех самых крупных городских Чайна-таунов, в национальную десятку попали всего два заведения!
Нью-йоркский ресторанный критик Эд Шонфелд, специализирующийся на кухне раличных регионов Китая, говорит, что издатели китайского кулинарного журнала совершенно незаслуженно утерли нос Нью-Йорку.
«Я никогда не скажу, что хороший китайский ресторан не может находиться где-нибудь в Тэннеси или в Алабаме, но сказать что в Нью-Йорке всего два достойных внимания китайских ресторана, это уже вообще... У нас тут работают шеф-повара, с таким опытом, что нам, критикам, остается только ахать да охать!»
Но, что бы ни говорил местный эксперт, Szechuan Gourmet из Флашинга занял в горячем списке всего лишь четвертое место, а Congee Village с Нижнего Ист-Сайда аж девятое.
Владелец ресторана из Флашинга, философски заметил, что ему нет дела до того, какой ему дали рейтинг журналисты, а менеджер манхэттенского заведения Эдди Йи добавил, что главные ресторанные критики ¬ его клиенты, а на них у него жалоб нет.
Что до лидера из Брин-Мора, то он действует под вывеской Yangming и славен среди местных жителей эг-роллами, теперь получившими, можно сказать, международную известность.
Владелец Майкл Ви говорит, что секрет его популярности в том, что он использует в качестве приправы к традиционным блюдам китайской кухни западные специи. Интересное заявление, если учесть, что в свое время специи попали на Запад из Китая.
Редактор журнала, спровоцировавшего скандал в ресторанном бизнесе Большого Яблока ¬ Бетти Ци, объясняет, что ее рейтинг стоит на трех китах: газетных и журнальных публикациях ресторанных критиков, мнении рядовых клиентов и тайных агентах редакции, которые пишут о посещении каждого ресторана подробные шестистраничные (!) отчеты.
Ньюйоркцы, узнавая о рейтинге журнала «Chinese Restaurant News», только пожимают плечами. 36-летняя Лина Флорес, живущая на Ист-Сайде, уверенно говорит: «Все самое вкусное готовится в Нью-Йорке, и китайская еда — не исключение!»
У гостей города свое мнение. Турист из техасского городка Плано 48-летний Филип Тэггарт, узнав шокирующую кулинарную новость, заявил, что не испытывает ни малейшего желания ехать в Брин-Мор, чтобы удостовериться в высоком качестве тамошней китайской кухни, главным образом потому что совершенно уверен, что самая лучшая давно заявила о себе в техасском Ричардсоне. Китайский бог! Количество конкурентов у Нью-Йорка растет не по дням, а по часам!
© RUNYweb.com
Звезда Голливуда Ребел Уилсон совершила каминг-аут и сочеталась законным браком с основательницей бренда эко-одежды Lemon Limon Рамоной Агрумой, с которой у нее уже есть дочь, рожденная с помощью суррогатной матери...
Миллионер из Техаса Джордж Эпплинг бросил карьеру бизнес-аналитика и занялся исторической реконструкцией. К 40 годам успешный бизнес-консультант понял, что его страсть к ярмаркам превышает желание стать еще богаче...
В последние два года сфера разработки программного обеспечения стала сильно меняться. Руководители крупных компаний начали искать эффективные методы использования генеративного искусственного интеллекта...
.jpg)
На фоне того, что 54-летний Шон Комбс находится под стражей в следственном изоляторе в Нью-Йорке по обвинениям в сексуальном насилии, начали появляться конспирологические теории о его возможной причастности к смертям некоторых звезд в средине нулевых...
Актриса Риз Уизерспун написала дебютный роман в жанре психологического триллера вместе с известным писателем и сценаристом Харланом Кобеном, автором проектов 'Big Little Lies' и 'The Morning Show'...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев