Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 12.07McDonald’s запустит сеть кафе под новым брендом
- 05.17Wendy's разрабатывает подземную роботизированную систему доставки еды до машины
- 03.16В Нью-Йорке семья заказала еду из корейского ресторана и получила суп с крысой
- 02.15Итальянский ресторан в Нью-Джерси ресторан запретил вход с детьми до 10 лет, потому что они слишком шумные
- 10.15McDonald's будет продавать бургеры без мяса
Посуда Саддама Хусейна – в манхэттенском ресторане!
7 Октября, 2011, Вадим Ярмолинец
Необычные ужины задуманы шеф-поваром ресторана «Park Avenue Autumn» Кевином Ласко и художником с еврейско-иракскими корнями Майклом Раковицем. Фото с сайта artinamericamagazine.com
Клиенты манхэттенского ресторана «Park Avenue Autumn», уже несколько месяцев могут поучаствовать в кулинарно-артистическом шоу, где им будут подавать изысканные блюда иракской кухни на посуде из буфета Саддама Хуссейна и короля Фейзала Второго! Представьте себе: филе лося в соусе из фиг на расписанном золотом блюде известной фаянсовой фирмы Wedgewood.
Необычные ужины задуманы шеф-поваром Кевином Ласко и художником с еврейско-иракскими корнями Майклом Раковицем.
«Символы прошлого, раскрывают перед нами непростую историю страны, непонятую ее захватчиками, – говорится в меню. – Фиги для Ирака, а их выращивается здесь 627 сортов, так же важны, как шампанское для Франции или сигары для Кубы».
Дедушка и бабушка Раковица перебрались в США из Ирака в 40-х годах прошлого века. Семья сохранила иракские кулинарные традиции и, вскоре после американского вторжения в Ирак, Майкл со своей мамой открыли кулинарные курсы, где преподавали основы традиционной иракской кухни. Помимо этого Раковиц располагал собственной мобильной кухней в Чикаго, где каждую неделю пользовался услугами нового шеф-повара из числа коренных иракцев и американцев – ветеранов Иракской кампании.
Ужин на саддамовской посуде – не первая артистическая затея владельцев названного ресторана и Раковица. В январе здесь прошла музыкально-кулинарная акция, звездами которой были запеченный аляскинский лосось и перформанс-артист Марина Абрамович. Весной посетителям предложили экзотическое блюдо шеф-повара Пола Рамиреса из яиц с маринованной свеклой. Летом здесь прошел праздник хамачи – более известной американцам под названием Yellow Tale, приготовленных Джанин Энтони.
Да, но какие ингредиенты ни используй для новых кулинарных комбинаций, а посетитель может задать вопрос: как посуда иракского диктатора попала в манхэттенский ресторан и насколько легально ее использование?
Менеджмент ресторана «Autumn» отвечает: «После падения режима Саддама в 2003 году, посуда перешла в пользование иракского народа. Масса предметов из его личного обихода оказалась на базарах, где ими открыто и, стало быть, легально, торгуют нынешние обладатели».
Хм!
Можно предположить, что новые владельцы позолоченной посуды не смогли бы предъявить официальный документ, подтверждающий то, что когда-то ей пользовался Саддам. Но захочет ли портить себе ужин таким вопросом посетитель ресторана, в предвкушении лосиного медальона в соусе из фиг, отнюдь не фиговом?
Park Avenue Autumn
100 East 63rd Street at Park Avenue
New York, NY 10065
Телефон для справок (212) 644.1900
© RUNYweb.com
Третий полный день судебного процесса над Дональдом Трампом в Нью-Йорке ознаменовался тем, что удалось отобрать 12 членов основного состава коллегии присяжных. При этом двое ранее отобранных в четверг попросили освободить их от их обязанностей...
Стартовали продажи нового устройства под названием AI Pin, разработанного бывшими сотрудниками Apple. Это гаджет с искусственным интеллектом, который можно прикрепить к одежде с помощью магнитного держателя...
Термокружки Stanley - феномен вирусных продаж в интернете и самый модный аксессуар американских домохозяек - содержит нейротоксичный тяжелый металл свинец...
Бывший игрок в американский футбол и актер, ставший всемирно известным после резонансного дела об убийстве его жены и ее любовника, О. Джей Симпсон умер из-за рака. TMZ пишет, что он в последнее время находился в хосписе...
Бывший президент США Дональд Трамп потерял свое место в списке 500 богатейших людей мира, следует из данных рейтинга Bloomberg Billionaires Index. В рейтинге Forbes экс-президент США опустился на 697-е место...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев