Суббота, 23 Января 2021

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

«Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

3 Октября, 2011, Миша Блисс

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Заведение на Гринвич-Стрит (Манхэттен) с подвешенной над входом пятнистой свинкой - место необычное: гастро-бар Spotted Pig, получивший диаметрально противоположные оценки от профессиональных гурманов и пользующийся неослабевающей популярностью модной и знаменитой публики несмотря на постоянные очереди!

Spotted Pig - одно из тех нью-йоркских заведений, где можно вкусно закусить и обильно выпить рядом со знаменитостью, но только если в час-пик вам хватит локтей для того, чтобы продраться сквозь толпу, и терпения - чтобы дождаться, когда освободится хотя бы один. Именно из-за относительной недоступности, некоторые ресторанные критики наградили детище Эприл Блумфилд (April Bloomfield), протеже основателей знаменитых ресторанов River Café и Kensington Place, на удивление низкими оценками.

Но вот если вас не отпугивают трудности и ценник, то вы получите массу довольствия - это признают все критики! "Пятнистая свинья" предлагает легкие и не очень блюда английской и итальянской кухни в американской подаче: воздушные "ньюди" (очень легкая разновидность ньокки, итальянских клёцек) из козьего сыра рикотта, под песто из базилика, или жаренные шарики сыра-исмоццареллы с бобами под розмариновым маслом, или устрицы под соусом из лука-шалота с перцем и уксусом (mignonette) соседствуют с зажаренным до аппетитной корочки свиным ухом с каперсами, а главный хит сезона - это гамбургер с сыром рокфор, на сильно поджаренных булочках и с картошкой фри соломкой!

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Для вегетарианцев или просто любителей зелени есть блюда из овощей, но в целом меню заведения "заточено" под мейнстримную публику, не чурающуюся холестерина и алкоголя. По ходу дела, что касается алкоголя, Spotted Pig предлагает неплохой выбор никак не дешевого (зато хорошего) пива в бутылках и из кега, включая нефильтрованное пшеничное пиво, которое обязан попробовать любой ценитель древнего напитка.

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Любители вина также не оставлены без внимания - выбор не слишком большой, зато качественный, включая трехлетний бургундский Pinot Noir и немецкий "рислинг" - универсальный сорт, все более популярный у кулинаров.

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Кстати, даже если вы улучили удачный момент и забежали просто утолить жажду, вы можете подкрепиться неплохими закусками к выпивке, снискавшими популярность среди гурманов - в частности, фаршированными яйцами и "Дьяволами на коне" - черносливом в хрустящем зажаренном беконе.

К сожалению, владельцы "Пятнистая свинья" подчеркивают, что никаких резерваций от простых смертных они не принимают. Поэтому, если вы попали не в период затишья, вам придется подождать; по словам некоторых посетителей - до полутора часов!

Spotted Pig. «Пятнистая свинья»: модное недоступное заведение

Spotted Pig
314 W. 11th Street. (Greenwich St.)
Manhattan, NY 10014
Телефон для справок (212) 620-0393

© RUNYweb.com

Просмотров: 6108

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

Видео

Loading video...

НАЙТИ ДОКТОРА

Новостная лента

Все новости