-->
Понедельник, 18 Октября 2021

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

The Brooklyn Star снова открывает свои двери любителям американской кухни

21 Апреля, 2011, Миша Блисс

The Brooklyn Star снова открывает свои двери любителям американской кухни

Фото с сайта thebrooklynstar.com

Место "прописки" популярного бруклинского ресторана The Brooklyn Star изменилось, но его кухня осталась прежней, и снова радует любителей содержательных традиционных американских блюд!

В прошлом году The Brooklyn Star постигло несчастье: здание, в котором располагалось заведение, охватил пожар, и ресторану пришлось обосноваться на 593 Lorimer Street, что в нескольких кварталах от старого адреса. В марте этого года он снова открыл свои двери для тех, кто хочет попробовать настоящую американскую еду от шеф-повара и владельца ресторана Хоакина Бака ( Joaquin Baca).

Далеко не всем по вкусу острые индийские яства, не каждый осмелится попробовать экзотические блюда из Азии, а кое-кто не оценит ни кулинарные изыски французской кухни, ни домашнюю обстановку итальянских ресторанчиков. The Brooklyn Star - хороший выбор для тех, кто хочет содержательно, вкусно и просто пообедать в непосредственной и стильной обстановке или показать родственникам из-за океана, что настоящая американская кухня - это никак не KFC.

Ресторан был основан Хоакином Бака, выходцем из южного Техаса, принесшим с собой в Бруклин любимые блюда солнечного Юга. Как известно, техасцы неравнодушны к хорошему мясу и морепродуктам, и это видно из продуктов, которые идут в ход на кухне господина Бака, выполняющего обязанности шеф-повара ресторана: выдержанная в течение 28 дней отборная Абердин-ангусская говядина, которой славится Техас, свинина с семейных Ниманских ферм Айдахо, цыплята с ферм Амишей в Пенсильвании, креветки и устрицы из Мексиканского залива, и раки, доставляемые самолетом живыми прямиком из Луизианы!

The Brooklyn Star снова открывает свои двери любителям американской кухни
                Фото с сайта thebrooklynstar.com

Меню The Brooklyn Star столь же разнообразно, сколько питательно. Мясоедов порадуют сытные мясные блюда: cочный домашний стейк с картофельным пюре и салатом из шинкованной капусты или выдержанный стейк на косточке (T-bone) с теплым картофельным салатом, ребрышки Доктора Пеппера, половинка жареного цыпленка с домашней ветчиной, рисом, яблоками и краснокочанной капустой, или пирог с начинкой из тушеного свиного окорока.

The Brooklyn Star снова открывает свои двери любителям американской кухни
                Фото с сайта thebrooklynstar.com

Любителям морепродуктов не придется заказывать три корочки хлеба и с завистью смотреть на стейки - они могут отведать форель, запеченную в ветчине, с техасским аналогом мамалыги, тушеным луком-пореем и орехом-пеканом, или свежие мидии с домашней чоризо (испанской пикантной свиной колбасой), картофелем и салатным цикорием, или сома на гриле, с маринованной свёклой и колечками хрустящего лука, или жареного лобстера.

The Brooklyn Star снова открывает свои двери любителям американской кухни
                Фото с сайта thebrooklynstar.com

Какой обед может обойтись без свежей выпечки? The Brooklyn Star угостит булочками из кукурузной муки с беконом и перчиками халапеньо, печеньем на пахте и техасскими поджаренными хлебцами.

Ну а запить таки яства можно большим выборов пива, вин и - для непьющих и тех, кто за рулем - безалкогольных напитков. В ресторане есть бар, в котором хозяйничает сам Саймон Гибсон (Simon Gibson), совладелец ресторана и опытный бармен, виртуоз кранов пивных кегов.

The Brooklyn Star снова открывает свои двери любителям американской кухни
                Фото с сайта thebrooklynstar.com

The Brooklyn Star
593 Lorimer Street,
Brooklyn, NY 11211
Телефон для справок: (718) 599-9899

Время работы: ежедневно с 5:00 PM до 2 AM

© RUNYweb.com

Просмотров: 5760

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

Видео

Loading video...

НАЙТИ ДОКТОРА

Новостная лента

Все новости