Понедельник, 18 Января 2021

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

20 Июня, 2011, Миша Блисс

The Good Fork - вагончик хорошей еды в Ред Хуке

The Good Fork - вагончик хорошей еды в Ред Хуке

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Чтобы вкусно и содержательно пообедать в стильной обстановке, не обязательно ехать на Манхэттен - некоторым бруклинским заведениям общественного питания не занимать оригинальности и атмосферы. Яркий тому пример - The Good Fork, стилизованный вагон-ресторан с добротной итальяно-корейско-американской едой и большим выбором пива.

Театр начинается с вешалки, а ресторан - с интерьера, встречающего желающего подкрепиться путника. Интерьер The Good Fork отделан деревянными панелями и стилизован под эдакий уютный пульмановский вагончик. Иллюзию подкрепляют зеркала на стенах, квадратные светильники, узенькая деревянная дверь и кожаные диваны, установленные по типичной для американского "дайнера" схеме.

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Меню "Хорошей вилки" отражает суть района Ред Хук: смешение культур и обычаев, доступность и, главное, содержательность, столь важная для тех, кто забежал сюда подкрепиться в середине рабочего дня.

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Тут и фирменный американский гамбургер Good Fork Burger из говядины с чипсами из юкки, и домашние итальянские клёцки "ньоки" с лесными грибами и соусом из спаржи со сливками, вьетнамский острый жареный кальмар с имбирем, морковкой, острым перечным соусом и рисовым пирожком, и корейский рис с кимчи.

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Ну а для тех работающих бруклинцев, для которых главное - не познакомиться с этническими особенностями кухни, а плотненько, но со вкусом, пообедать, есть типичная "дайнерская" снедь с интернациональным флэром. 

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Разумеется, ни одно уважающее себя американское заведение общественного питания не обойдется без стандартного "стейка с яичницей", который в "Хорошей вилке" подается с корейским рисом кимчи (супруга владельца и шеф-повар Сохью Ким - родом из Кореи, и до начала собственного бизнеса хозяйничала в нескольких азиатских ресторанах). 

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Те, кто не против свинины и любит дичь, могут отведать окорок кабана, зажаренный с копченым беконом, горчицей и маринованными яблочками. К услугам любителей диетической птицы - классика жанра: жареный салливанский цыпленок с картофельным пюре, обжаренными луковичками-чипполини и соусом с черными бобами, или утиная грудка с весенними овощами, конфитюром и соусом с портвейном.

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

Как и положено заведению, подающему интернационально-пролетарскую снедь, да еще такую питательную, The Good Fork предлагает большой выбор хорошего пива и вин в баре - так сказать, для улучшения желудочной функции и для способствования диалогу.

«The Good Fork». Содержательно и вкусно в стильной обстановке

The Good Fork
391 Van Brunt Street
Brooklyn, NY 11231 
Телефон для справок (718) 643-6636

© RUNYweb.com

Просмотров: 5618

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

Видео

Loading video...

НАЙТИ ДОКТОРА

Новостная лента

Все новости