Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 11.05Crierball. В США выпустят виски на основе человеческих слез
- 11.02На аукционе в США продали бутылку самого дорогого бурбона в истории
- 10.14Michelin впервые заключил контракт с брендом текилы: Jose Cuervo стал партнером ресторанного гида в США
- 10.04Йогурт помогает избавиться от неприятного запаха чеснока изо рта
- 09.25В США приготовили самый большой чизкейк в мире
Ученые установили, что люди могут испытывать «наркотическую» зависимость от сыра
23 Октября, 2015
Ученые установили, что люди могут испытывать «наркотическую» зависимость от сыра. Фото с сайта biotecnika.org
Ученые из Университета Мичигана и Университета Колорадо провели исследование, которое подтвердило то, что многие давно подозревали: сыр способен вызывать пищевую зависимость сродни наркотической, сообщает The Los Angeles Times.
В работе, опубликованной в "Национальной библиотеке медицины США", исследовались причины, которые вызывают зависимость от тех или иных продуктов. Эксперты изучили пищевые пристрастия около 500 студентов и оценили привыкание, которое вызывает пища.
В целом выяснилось, что наибольшую зависимость вызывает жирная еда, подвергшаяся технологической обработке.
Так, одним из продуктов, наиболее часто вызывающим привыкание, оказалась пицца - не в последнюю очередь благодаря содержащемуся в ней сыру.
Сыр в целом вызывает особенно сильную зависимость благодаря содержащемуся в нем белку казеину. В процессе переваривания он высвобождает вещества, подобные опиатам, получившие название казоморфинов.
"Казоморфины действительно взаимодействуют с рецепторами дофамина и запускают механизм формирования зависимости", - пояснил диетолог Кэмерон Уэллс.
При этом, как отмечают эксперты, высокое содержание калорий в жирной пище исторически привлекало древних охотников и собирателей, нуждавшихся в них куда больше современного человека. Несмотря на изменившийся образ жизни, жирные продукты, такие как сыр, продолжают вызывать аппетит и по этой причине.
Источник: NEWSru.com
Мемкоин PNUT, названной в честь уже убитой властями Нью-Йорка домашней белки, стал самой быстрорастущей криптовалютой в мире, опередив даже популярный Dogecoin (DOGE), принадлежащий Илону Маску...
Дочь Майкла Джексона Пэрис объявила, что выходит замуж за своего возлюбленного — музыкального продюсера и диджея Джастина Лонга, с которым состоят в отношениях с 2022 года...
При крушении одномоторного самолета, погиб 62-летний Стив Менш, президент Tyler Perry Studios. Это первая крупная киностудия Восточного побережья США и одна из крупнейших отраслевых площадок в стране...
.jpg)
Блокбастер 'Wicked' — первая часть мюзикла о ведьме Бастинде из страны Оз. У картины богатая предыстория: она основана на книге Грегори Магуайра, на бродвейском мюзикле, поставленном по этому сюжету, и на фильме 1939 года...
57-летняя россиянка Светлана Дали, имеющая американскую грин-карту, смогла без билета прилететь из Нью-Йорка в Париж. Она была арестована и депортирована в США, в Нью-Йорке ее встречали сотрудники ФБР...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев