Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 04.10Пивная банка Chief Oshkosh Crowntainer 1950-х годов, ушла с молотка за рекордные $111 тыс.
- 03.22В чем особенность односолодового виски и его отличие от других напитков
- 01.20Сын Трампа выпустил лимитированное вино к инаугурации отца
- 01.01Кто создал Coca-Cola: история самой знаменитой в мире газировки
- 12.14В США массово отзывают из продажи известные батончики с гранолой из-за металлических частиц
Cooley продолжает свои эксперименты с виски
23 Февраля, 2012
Cooley продолжает свои эксперименты с виски. Фото с сайта whiskyon.ru
По последним сведениям из Ирландии, недавнее приобретение Cooley американским концерном Beam Inс никак не отразилось на творческих планах ирландского производителя. Cooley продолжает экспериментировать со стилями виски на своей второй дистиллерии Locke’s Distillery, которая находится в местечке Kilbeggan на берегу реки Брасна (Brusna), в самом сердце Ирландии.
Locke’s Distillery Kilbeggan — старинная дистиллерия, основанная еще в 1757 году. Долгое время она была музеем, но с 2007 года возобновила перегонку спиртов.
Бренд-менеджер Cooley Стивен Тилинг (Stephen Teeling), сын основателя дистиллерии Джона Тилинга (John Teeling), утверждает, что на дистиллерии пока все осталось по-прежнему. Приезжавшие недавно представители Beam Ink по маркетингу остались довольны увиденным, рассказывает Тилинг журналистам из британского издания The Spirits Business. Он продолжает: “Я думаю, что подобное уже было когда-то с дистиллериями Laphroaig и Maker’s Mark. Американцы увидели в нас хранителей секретов производства и дали нам возможность продолжать начатое дело. Это означает, что мы будем делать все то, чем занимались ранее”.
В феврале 2012 года поступил в продажу лимитированный розлив Connemara Bog Oak, выпущенный тиражом 1 000 бутылок. Об этом торфяном виски, довыдержанном в мореном дубе, мы уже писали на наших страницах.
Но, возможно, самое волнующее открытие произойдет с выходом некоторых специальных релизов виски Locke’s, в которых воплощены старинные ирландские рецепты. Один из рецептов — это пряный виски, в котором в зерновой смеси было высокое содержание ржи. Другой рецепт касается производства традиционного pot still виски, который компания Cooley еще никогда не изготавливала. Для него используется зерновая смесь, которая содержит 35% несоложеного ячменя, соложеный ячмень и некоторое количество дробленого овса.
Фото с сайта whiskyon.ru
Стивен Тилинг продолжает: “Во время работы над виски мы на Cooley столкнулись с реальными сложностями комбинирования дымного и несоложеного ячменя. Проблемы возникли в аппаратах, поскольку смесь повела себя, как густая овсяная каша. Позже во время экспериментов на Kilbeggan мы преодолели все предыдущие ошибки, а овёс помог нам с фильтрацией”.
“Хотя виски еще слишком молод, но мы его протестировали вместе с американцами и отметили, что в нем определенно чувствуется влияние овса,”— добавил в заключение Стивен Тилинг.
Что ж, осталось только дожидаться этих розливов, чтобы убедиться в этом лично.
Источник: whiskyon.ru
Власти арестовали 37-летнего криптовалютного инвестора Джона Волца и предъявили ему обвинения в похищении человека, нападении на него, незаконном лишении свободы жертвы и незаконном хранении огнестрельного оружия...
.jpg)
Новый 'Final Destination' с подзаголовком 'Bloodlines' не хочется называть шестым. По сути это перезапуск успешной хоррор-франшизы, использующий схожую формулу, но будто бы избавленный от нагрузки предыдущих серий...
Винодельни США начали использовать нестандартные форматы, чтобы привлечь внимание миллениалов и зумеров. Среди популярных уловок — живые ослы, фото с овцами, музыка, фуд-траки, а также йога с животными...
Бывший инженер NASA Марк Робер запустил сервис, который позволяет сделать селфи из космоса. Космические селфи делают на камеру, которая установлена на спутнике под названием Sat Gus...
В аэропорту Джона Кеннеди в Нью-Йорке был арестован 28-летний гражданин США и Германии Джозеф Ноймайер, который подозревается в попытке поджога американского посольства в Тель-Авиве. Суд отказал ему в освобождении под залог...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев