Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 03.20В США создали заменитель мяса из плесени кодзи
- 02.07Coca-Cola впервые за долгие годы решила выпустить напиток с новым вкусом
- 01.30Создано реалистичное мясо на основе пшеничного белка
- 12.03Назван самый полезный вид чая. Оказывается, это не зеленый
- 12.01McDonald's начал готовить «Биг Мак» по-новому
Мясоеды наносят в два раза больше вреда окружающей среде, чем вегетарианцы.
18 Июля, 2014, Марьяна Головина
Мясоеды наносят в два раза больше вреда окружающей среде, чем вегетарианцы. Иллюстрация с сайта dhakatribune.com
Споры о пользе и вреде вегетарианства не утихают на протяжении полутора столетий. Как термин оно появилось в середине 19-го века и на сегодняшний день армия вегетарианцев насчитивыет около миллиарда человек, которые выбрали «жизнь без мяса» по разным причинам. Одни не хотят убивать животных и причинять им старадания. Другие придерживаются вегетарианства из-за религиозных убеждений. Третьи выбирают такой образ жизни по медицинским причинам, стремясь снизить риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. А кто-то просто следует моде, ведь выбор в пользу растительной пищи делают все больше и больше знаменитостей. Яркими примерами тому являются звездные вегетарианцы Натали Портман, Брэд Питт, Джулия Робертс, Мадонна и множество известных персон.
Ученые внесли очередную лепту в дело продвижение вегетарианства, связав его с защитой окружающей среды.
Как показали исследования, проведенные специалистами Оксфордского Университета, мясоеды косвенно наносят в два раза больше вреда экологии, чем вегетарианцы. Об этом пишет издание Daily News.
Дело в том, что в процессе своей жизнедеятельности каждый человек оставляет так называемый «углеродный след». Этот след «тянется» за ним на протяжении всей жизни и является условным индикатором вреда, наносимого огружающей среде.
Например, вы купили автомобиль, значит вы ответственны за поступление в атмосферу определённого количества вредного для нее углекислого газа (CO2) , который выделяется в ходе производства этого автомобиля (в частности при получении стали, полимеров, выпуска различных приборов, работы станков автозавода, добычи нефти и т. д.), а также ежедневного сжигания вами топлива. В итоге суммарное значение «карбонового следа» получается довольно значительное.
Оценить размер этого показателя можно с помощью расчета выбросов парниковых газов, в первую очередь, метана, диоксида углерода, закиси азота и других соединений, разрушительно действующих на озоновый слой. В результате этих расчетов выводятся средние цифры по выбросу парникового газа для каждого вида жизнедеятельности, на которые можно ориентироваться для подсчета углеродного следа конкретного человека.
Протестировав 130 разных видов продуктов питание с точки зрения выделяемых ими парниковых газов и произведя необходимые рассчеты, ученые пришли к выводу, что вредный углеродный след мясоедов примерно в два раза больше, чем у вегетарианцев. Причем чем больше, мяса потребляет человек, тем выше этот показатель. Соответственно, самый низкий он у вегетарианцев и веганов.
Как пишет издание, это связано, в частности, с тем, что на выращивание животных требуется гораздо больше энергии, чем на заботу о растениях.
Кроме того, коровы, например, производят большое количество вредоносного метана, выходящего наружу при отрыжке и выделении газов.
В общем, у вегетарианцев появился еще один довод в споре с мясоедами, а у тех, кто колебался в выборе - дополнительный повод сказать твердое «нет» пище животного происхождения.
Однако, не стоит бездумно отказываться от мясных продуктов, ведь в мясе содержится целый ряд полезных веществ, которые необходимы организму. По наблюдениям врачей, мясоеды гораздо реже жалуются на хрупкие кости и проблемы с нервной системой. Говядина, свинина и баранина богаты фосфором, калием и конечно же железом. Дефицит последнего чреват массой проблем, начиная от выпадания волос и заканчивая снижением уровня гемоглобина в крови. Сбалансированное питание немыслимо без белков животного происхождения. Значение белков в организме очень велико – это строительный материал для всех клеток, тканей, органов. Из менее серьезных проблем можно назвать целлюлит. Вы удивитесь, но лишние слои на бедрах обусловлены в первую очередь недостатком белка, а не избытком жира.
Однако все перечисленные выше аргументы в пользу мяса никоем образом не перечеркивают плюсы вегетарианства. Американские медики утверждают, что вегетарианцы гораздо реже склонны к раку толстой кишки. На самом деле, безо всяких специальных исследований известно, что овощи и фрукты богаты полезными пищевыми волокнами, которые способствуют нормальной работе кишечника.
Следует учесть тот факт, что при вегетарианском питании употребляется меньше соли, а значит не происходит задержка воды в организме ,что существенно снижает нагрузку сосудов и почек. Регуляции водного баланса организма , способствует преобладание в растительной пище таких микроэлементов, как калий и магний.
Британские ученые доказали, что полное исключение мясных продуктов из рациона питания значительно уменьшает риск развития катаракты глаза. Также ученые отметили, что у многих вегетарианцев цвет лица и состояние кожи гораздо лучше, чем у мясоедов.
В любом случае, прежде чем резко менять свой образ жизни и систему питания, нужно внимательно изучить предмет. А еще лучше - обратиться к специалистам.
© RUNYweb.com
Термокружки Stanley - феномен вирусных продаж в интернете и самый модный аксессуар американских домохозяек - содержит нейротоксичный тяжелый металл свинец...
Бывший игрок в американский футбол и актер, ставший всемирно известным после резонансного дела об убийстве его жены и ее любовника, О. Джей Симпсон умер из-за рака. TMZ пишет, что он в последнее время находился в хосписе...
Бывший президент США Дональд Трамп потерял свое место в списке 500 богатейших людей мира, следует из данных рейтинга Bloomberg Billionaires Index. В рейтинге Forbes экс-президент США опустился на 697-е место...
Правозащитник и биолог Александр Гольдфарб сообщил, что выиграл в США иск о клевете против Первого канала. По его словам, суд в Нью-Йорке присудил ему компенсацию в размере 25 миллионов долларов...
SEC направила крупнейшей по капитализации децентрализованной криптовалютной бирже Uniswap уведомление о том, что регулятор планирует начать против нее судебное разбирательство...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев