-->
Воскресенье, 26 Мая 2024

Оценить материал


Вставить в блог

Bookmark and Share

Пицца не признана овощем!

21 Ноября, 2011, Новостная служба RUNYweb

Распространяющиеся в Сети слухи о том, что Конгресс якобы «признал пиццу овощем» оказались не более чем исковерканной передачей неправильной интерпретации закона о закупках сельскохозяйственных продуктов – в частности, томатной пасты.

Распространяющиеся в Сети слухи о том, что Конгресс якобы «признал пиццу овощем» оказались не более чем исковерканной передачей неправильной интерпретации закона о закупках сельскохозяйственных продуктов – в частности, томатной пасты.

Распространяющиеся в Сети слухи о том, что Конгресс якобы «признал пиццу овощем» оказались не более чем исковерканной передачей неправильной интерпретации закона о закупках сельскохозяйственных продуктов – в частности, томатной пасты. Эзра Кляйн (Ezra Klein), колумнист Washington Post, вносит ясность в вопрос.

Кляйн поясняет, что все началось с публикации закона о сельхоззакупках, одобренного Конгрессом на прошлой неделе, причем речь шла не о пицце и даже не овощах – слов «пицца» или «овощ» в тексте закона вообще не встречается ни разу! Закон касался томатной пасты, которую действительно используют в качестве важного ингредиента при приготовлении пиццы.

Дело в том, что в январе администрация Барака Обамы попыталась изменить существующие правила расчета питательной ценности школьных ланчей. До сих пор считалось, что одна восьмая стакана томатной пасты имеет такую же питательную ценность, что и полстакана овощей; президент же хотел отменить этот «особый вес» томатной пасты, приравняв ее к овощам по объему.

Конгресс воспрепятствовал этому своим законом, который – кроме всего прочего - облегчит задачу производителям пиццы: для того, чтобы отрапортовать на упаковке «в продукте содержится полная порция овощей», им теперь не придется увеличивать объем томатной пасты в пицце вчетверо, меняя рецепт и увеличивая себестоимость.

Согласно выкладкам Кляйна, «особый все» томатной пасты вполне оправдан: к примеру, в 1/8 стакана этого продукта почти что в 6 раз больше калия, чем в 1/2 стакана яблок, а также почти что в 4 раза больше кальция, в 15 раз больше протеинов и в 33 раза больше натрия! При этом, количество калорий этих двух продуктов идентично – даже несмотря на четырехкратную разницу в объеме.

© RUNYweb.com

Просмотров: 7736

Вставить в блог

Оценить материал

Отправить другу



Добавить комментарий

Введите символы, изображенные на картинке в поле слева.
 

0 комментариев

И Н Т Е Р В Ь Ю

Видео

Loading video...

НАЙТИ ДОКТОРА

Новостная лента

Все новости