Америка Сегодня - Новости США на Русском Языке

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA) впервые в истории разрешило употреблять в пищу генетически модифицированный вид животного...  

На страницах научного журнала Guard Your Health опубликовали наглядное руководство о том, сколько разных продуктов люди должны съедать в течение дня. Это здоровая альтернатива диете: больше не нужно подсчитывать калории.  

Зеленые соки, смузи, пищевые добавки и подсчет калорий хороши, пока идея правильного питания не начинает сводить с ума. Орторексия — получающее все более широкое распространение расстройство пищевого поведения, способное угрожать здоровью....  

Кажется, что может быть проще, чем сварить яйцо? Наливаешь воду, солишь ее, чтобы яйца не треснули, и ждешь определенное время. Но в итоге может получиться так, что белок станет слишком эластичным, а желток сухим или белок прилипнет к скорлупе и яйцо будет невозможно почистить.  

Бананы – отличный источник витаминов и минералов – врачи рекомендуют их употребление при депрессии, мускульных спазмах, высоком кровяном давлении и для снижения риска инфаркта. Теперь ученые обнаружили новое полезное соединение в этом фрукте – протеин BanLec...  

Ученые из Университета Мичигана и Университета Колорадо провели исследование, которое подтвердило то, что многие давно подозревали: сыр способен вызывать пищевую зависимость сродни наркотической...  

Coca-Cola заплатила ученым 7,2 миллионов долларов за поиск доказательств безвредности своих напитков. Исследователям удалось выяснить, что потребление производимых компанией лимонадов не способствует ожирению.  

Семинария имени святого Карла Борромео в Филадельфии, где остановится Папа Римский Франциск во время своего визита в город на грядущих выходных, заказала 30-литровый бочонок крепкого пива, выпущенного местными пивоварами специально к приезду понтифика  

Только 13% жителей США употребляют достаточно необходимых фруктов, а 9% - овощей. Такие данные предоставил Центр по контролю и профилактике заболеваний...  

FDA США дало указание производителям пищевых продуктов в течение трех лет прекратить использовать транс-жиры в связи с тем, что они не являются безопасными для здоровья.  

По самым приблизительным подсчетам, история сакэ насчитывает примерно две тысячи лет. Именно такую датировку дает археология. Первые письменные упоминания относятся к VIII веку, а первое описание технологии — к XII...  

В 1917 году американский ученый Уильям Кларк заявил о том, что сырные дырки появляются из-за содержащихся в молоке бактерий, которые выделяют углекислый газ СО2. Но теперь эксперты поставили это под сомнение....  

Среди бесчисленного многообразия алкогольных напитков, существующих в мире, мало какой столь же бережно хранит аромат и вкус исходного сырья, как сидр, который по праву считается одним из самых гастрономичных напитков...  

Эксперты международной премии World Whiskies Awards выбрали лучшие сорта этого напитка 2015 года. Победителем в категории «Односолодовый виски» стал тайваньский Kavalan сорта Solist Vinho.  

В Чарлстоне (Южная Каролина) открыли и попробовали содержимое бутылки, которую обнаружили на затонувшем 151 год назад корабле Mary Celestia. За дегустацией экспертами вина из найденной бутылки наблюдали около 50 зрителей, которые для этого купили билеты.  

Если еда, которую подают на борту самолета, безвкусна, - в этом необязательно виновата авиакомпания. В действительности, может оказаться, что всему виной наши вкусовые ощущения, меняющиеся по мере того, как самолет набирает высоту...  

Этот копеечный состав избавит от проблем с кожей и лишними килограммами. Удивительно универсальная вещь – картофельный сок. И независимо от того, из молодого картофеля он сделан или из старого – не теряет своих волшебных свойств...  

Сеть McDonald's добавляет в свой картофель-фри улучшители и стабилизаторы цвета. Процесс приготовления блюда категории «фастфуд» показан в американском телешоу Mythbusters на телеканале Discovery.  

Ученые выяснили, почему свиньи и собаки столь упорно и настойчиво выкапывают трюфели (Tuber melanosporum) из-под земли: эти грибы содержат анандамид, «молекулу блаженства», аналогичную той, что придает каннабису его психоактивные свойства.  

Белый трюфель из Италии весом чуть более 4 фунтов продан на аукционе Sotheby's в Нью-Йорке за $61 тыс. Трюфель был найден в Италии на прошлой неделе. По оценкам экспертов, ушедший с молотка деликатес является самым крупным трюфелем из когда-либо продававшихся на аукционах.