Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 04.10Пивная банка Chief Oshkosh Crowntainer 1950-х годов, ушла с молотка за рекордные $111 тыс.
- 03.22В чем особенность односолодового виски и его отличие от других напитков
- 01.20Сын Трампа выпустил лимитированное вино к инаугурации отца
- 01.01Кто создал Coca-Cola: история самой знаменитой в мире газировки
- 12.14В США массово отзывают из продажи известные батончики с гранолой из-за металлических частиц
Назван самый полезный вид чая. Оказывается, это не зеленый
3 Декабря, 2023
.jpg)
Назван самый полезный вид чая. Оказывается, это не зеленый. Фото: Shutterstock
Разновидностей чая существует много. В зависимости от степени ферментации чайных листьев принято выделять шесть основных видов чая: черный, зеленый, пуэр, белый, улун и желтый. Считается, что эти напитки благотворно влияют на здоровье и общее состояние организма. Например, пуэры не только бодрят, но и сжигают жиры. А улуны называются рекордсменами по количеству антиоксидантов. Изучив мнения экспертов, выяснили какой чай можно назвать самым полезным для здоровья
Максимальная польза для здоровья сосредоточена в белом чае, хотя он производится из того же растения, что и черный и зеленый. Но дело в способе обработки листьев, именно это наделяет напиток разным вкусом, запахом и свойствами.
Для производства белого чая используются только молодые почки, покрытые белым пушком. Их собирают вручную, поэтому белый чай может стоить до $2 тыс. за кг. Почки подвергаются минимальной обработке (5–7% окисления), и в них сохраняется больше всего полезных веществ. Этот чай отличается минимальным содержанием кофеина, он укрепляет иммунитет, очищает организм и насыщает его полезными веществами, убивает бактерии и снимает усталость.
Исследования показали, что белый чай обладает антисептическими и антиоксидантными свойствами, его экстракты часто включают в состав элитных средств по уходу за кожей. Другая научная работа, автором которой стал доктор Роберт Пасторе, исследователь в области биомедицины и питания человека, подтвердила, что экстракт белого чая способен убивать бактерии, вирусы и грибки в организме с большей эффективностью, чем другие чаи.
«В белом чае значительно меньше кофеина, чем в других сортах (15 мг на порцию по сравнению с 40 мг в черном чае и 20 мг в зеленом). Белый чай быстро пропаривается и высушивается, при этом листья остаются «свежими», — говорится в работе.
Также он привел данные со ссылкой на исследование ученых из Научного медицинского института Лайнуса Полинга при Орегонском университете, что белый чай может обладать самым сильным среди подобных напитков потенциалом борьбы с раком.
Поскольку белый чай практически не подвергается механической обработке, то и содержащиеся в нем витамины С, В1 и Р, эфирные масла, а также антиоксиданты не теряются, а остаются в листьях в полном составе. Сохранить все эти вкусовые и биологически активные вещества в чае важно при приготовлении напитка, пояснили в Роспотребнадзоре.
Так, ферментированные виды чая (черный, пуэр, улун) лучше заваривать водой, температурой около 90 °C. Для зеленого и белого чая температура воды не должна быть выше 75–80 °C. Заваривать впрок чай эксперты не советуют, ведь максимально вкусным и полезным является лишь свежеприготовленный напиток.
Источник: RBC
'Death of a Unicorn' — комедийный хоррор об отце и дочери, которые сбивают на дороге сказочного коня. Дебютный фильм Алекса Шарфмана не особо понравилась критикам и не стала кассовым хитом, но и страшным провалом ее не назвать...
Радиостанция «Голос Америки», прекратившая вещание после указа о сокращении штата USAGM, будет транслировать программы телеканала One America News (OAN), который поддерживает Трампа...
.jpg)
Met Gala, бал Института костюма музея Метрополитен, в этом году он был посвящен черному дендизму и сопровождал масштабную выставку-исследование стиля темнокожих американцев с XVIII века до наших дней Superfine: Tailoring Black Style...
Режиссер фильмов и сериалов Джеймс Фоули умер в возрасте 71 года. Представитель Фоули сообщил изданию, что режиссер скончался во сне после многолетней борьбы с раком мозга...
Основатель Microsoft Билл Гейтс объявил, что решил потратить 99% своего состояния на благотворительность в течение ближайших двадцати лет. По расчетам миллиардера, за эти годы его фонд потратит около 200 млрд долларов...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев