Четверг, 28 Марта 2024
Оценить материал
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/life/food/the-planet-on-the-plate-why-epicurious-left-beef-behind.html">Вебсайт Epicurious, посвященный еде, отказался публиковать рецепты с говядиной ради экологии </a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/life/food/the-planet-on-the-plate-why-epicurious-left-beef-behind.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/28948/454-292-meet_recipy454.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/life/food/the-planet-on-the-plate-why-epicurious-left-beef-behind.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Вебсайт Epicurious, посвященный еде и рецептам, и принадлежащий издательству Conde Nast, объявил, что больше не станет публиковать рецепты блюд из говядины.... <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Еще читать в этом разделе
Вебсайт Epicurious, посвященный еде, отказался публиковать рецепты с говядиной ради экологии
29 Апреля, 2021
Вебсайт Epicurious, посвященный еде, отказался публиковать рецепты с говядиной ради экологии. Фото: Tony Cenicola/The New York Times
Вебсайт Epicurious, посвященный еде и рецептам, и принадлежащий издательству Conde Nast, объявил, что больше не станет публиковать рецепты блюд из говядины.
Как сообщили в редакции сайта Epicurious, это ради экологии, такое решение объясняется вопросами ответственного потребления. «Говядина больше не появится в новых рецептах на Epicurious, статьях и рассылках. Говядина больше не появится на нашей главной страничке. Ее больше не будет у нас в Instagram», – говорится в заявлении на сайте.
В редакции отметили, что это не «вендетта против коров или людей, которые их едят», и не результат того, что в Epicurious «ненавидят гамбургеры». «Это просто вопрос ответственного потребления и того, чтобы не давать больше «эфирного времени» одной из главных в мире причин изменения климата», – объяснили в Epicurious.
По статистике, на каждый килограмм произведенной говядины приходится 60 кг выбросов парниковых газов – это в два раза больше, чем при производстве ягнятины, которая стоит на втором месте после говядины по загрязнению окружающей среды. По данным Центра экологически рациональных систем Университета Мичигана, в 2018 году крупный рогатый скот, овцы и козы произвели 178 миллионов тонн парниковых газов.
Знаменитая американский шеф-повар и ресторатор Энджи Мар, владелица и управляющая гостиницей Beatrice Inn в Нью-Йорке, уже назвала решение сайта Epicurious «идиотским» и «близоруким», пишет Insider. Она предложила редакции объяснить своим читателям разницу между промышленным производством и локальным. Мар также упомянула экосистемы, которые появляются при сотрудничестве небольших фермерских хозяйств и шеф-поваров, которые их поддерживают.
Источник: NEWSru.com
Просмотров: 2626
Скопируйте код для вставки в свой блог:
<div>
<a href="http://www.runyweb.com">Русский Нью-Йорк</a> онлайн - <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">новости</a> <a href="http://runyweb.com/" target="_blank">США</a> по-русски<br />
<pre><a href="http://www.runyweb.com"><img alt="" height="64" src="http://www.runyweb.com/img/blogLogo.gif" style="border: medium none ;" width="90" /></a>
</pre></div>
<h3 style="margin: 15px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 1em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0);">
<a href="http://www.runyweb.com/articles/life/food/the-planet-on-the-plate-why-epicurious-left-beef-behind.html">Вебсайт Epicurious, посвященный еде, отказался публиковать рецепты с говядиной ради экологии </a></h3>
<div>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/life/food/the-planet-on-the-plate-why-epicurious-left-beef-behind.html"><img alt="" height="292" src="http://www.runyweb.com/image/articles/28948/454-292-meet_recipy454.jpg" style="border: 1px solid rgb(209, 210, 212); padding: 2px;" width="454" /></a></div>
<p>
<a href="http://www.runyweb.com/articles/life/food/the-planet-on-the-plate-why-epicurious-left-beef-behind.html" style="margin: 10px 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 0.9em; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: none;">Вебсайт Epicurious, посвященный еде и рецептам, и принадлежащий издательству Conde Nast, объявил, что больше не станет публиковать рецепты блюд из говядины.... <br />
<strong>Читать полностью > > ></strong></a></p>
Оценить материал
Добавить комментарий
0 комментариев