Оценить материал
Еще читать в этом разделе
- 03.21Житель США согласился на трансплантацию почки свиньи. Он чувствует себя лучше и надеется, что она приживется
- 03.07В популярных средствах против прыщей нашли канцероген
- 02.16Что такое гормональный баланс, чем грозит его нарушение и как это исправить
- 02.12В США зарегистрировали первую смерть человека от нового вируса Alaskapox
- 01.31В США выявили рекордное с послевоенного периода число случаев сифилиса
Ученые открыли ингредиент для борьбы с лишним весом, вызывающий чувство насыщения
23 Августа, 2012
По мнению ученых, метилцеллюлоза, добавленная в холодные продукты питания, способен помочь в борьбе с лишним весом, поскольку вызывает чувство насыщения.
Согласно результатам исследования американских ученых, особый ингредиент, добавленный в холодные продукты питания, способен помочь в борьбе с лишним весом, поскольку вызывает чувство насыщения, сообщается в пресс-релизе Американского химического общества.
Речь идет о метилцеллюлозе, белом порошке, который растворяется в холодной воде, но при нагревании принимает форму геля и становится похожим на желатин. Благодаря своей удобной структуре этот загуститель применяется в сотнях продуктов питания, таких, как выпечка, сладости, острые закуски, готовая еда. Но он никогда не использовался для утоления голода.
"Этот ингредиент может создавать ощущение сытости у человека, даже съевшего небольшое количество еды, а в этом случае голод будет утолен, и человек не будет большое поглощать продукты", – цитирует РИА "Новости" одного из авторов исследования Карстена Хюэттермана.
Обновленный вариант метилцеллюлозы под названием SATISFIT-LTG уже показал многообещающие результаты в ходе клинических исследований. Добровольцы, принимавшие этот ингредиент, ощутили уменьшение чувства голода. Чувство сытости длилось как минимум 2 часа, после чего им было позволено есть столько, сколько хочется. Однако объем съеденной ими пищи и, соответственно, количество калорий, существенно сократились. Применение метилцеллюлозы привело к снижению потребления калорий на 13%.
По словам Хюэттермана, традиционные версии метилцеллюлозы, используемые в пищевой промышленности, обычно быстро проходят через желудочно-кишечный тракт и не работают как элемент насыщения. Его же разработка, нагреваясь до температуры тела, превращается в гель, который задерживается в желудке, прежде чем перейти в тонкую кишку.
Испытания нового препарата будут продолжены.
Источник: NEWSru.co.il
Стартовали продажи нового устройства под названием AI Pin, разработанного бывшими сотрудниками Apple. Это гаджет с искусственным интеллектом, который можно прикрепить к одежде с помощью магнитного держателя...
Бывший игрок в американский футбол и актер, ставший всемирно известным после резонансного дела об убийстве его жены и ее любовника, О. Джей Симпсон умер из-за рака. TMZ пишет, что он в последнее время находился в хосписе...
Бывший президент США Дональд Трамп потерял свое место в списке 500 богатейших людей мира, следует из данных рейтинга Bloomberg Billionaires Index. В рейтинге Forbes экс-президент США опустился на 697-е место...
Правозащитник и биолог Александр Гольдфарб сообщил, что выиграл в США иск о клевете против Первого канала. По его словам, суд в Нью-Йорке присудил ему компенсацию в размере 25 миллионов долларов...
SEC направила крупнейшей по капитализации децентрализованной криптовалютной бирже Uniswap уведомление о том, что регулятор планирует начать против нее судебное разбирательство...
Первый в истории русской иммиграции в Америке общинный мемориальный дом «Лисовецкий» – это место, где в скорбную минуту ухода родного человека, вы будете обеспеченны самой добросовестной помощью на родном языке
Профессиональная видео-съемка и монтаж видео. Телефоны: 1(518) 365-1460, 1(518) 365-3907; e-mail: olegasaulenko@gmail.com
Добавить комментарий
0 комментариев