-->
Понедельник, 20 Мая 2024
RUNYweb.com > сыр

В США вспыхнула кишечная инфекция из-за сыра чеддер

02.18.24 АМЕРИКА СЕГОДНЯ

По меньшей мере 10 человек заражены после употребления сыра Raw Farm. Четверо были госпитализированы, а у одного из них развился гемолитико-уремический синдром, который может привести к серьезным осложнениям...  

Сыр из нью-йоркской сыроварни стал причиной смерти двух человек

03.10.17 ЕДА И НАПИТКИ

В нескольких штатах США от вспышки листериоза скончались два человека, еще несколько заболели. Болезнь, вероятно, была вызвана мягким сыром под названием Ouleout из сыроварни Vulto в штате Нью-Йорк...  

Ученые установили, что люди могут испытывать «наркотическую» зависимость от сыра

10.23.15 ЕДА И НАПИТКИ

Ученые из Университета Мичигана и Университета Колорадо провели исследование, которое подтвердило то, что многие давно подозревали: сыр способен вызывать пищевую зависимость сродни наркотической...  

Ученые выяснили, откуда берутся дырки в сыре

05.29.15 ЕДА И НАПИТКИ

В 1917 году американский ученый Уильям Кларк заявил о том, что сырные дырки появляются из-за содержащихся в молоке бактерий, которые выделяют углекислый газ СО2. Но теперь эксперты поставили это под сомнение....  

Любители голубых сыров рискуют здоровьем

08.07.14 ЕДА И НАПИТКИ

В последнем номере British Medical Journal опубликованы результаты исследования, согласно которым голубые сыры содержат гораздо больше соли, чем фирменные сыры, производимые супермаркетами. Наибольшее количество соли - больше, чем в морской воде - содержится в халлуми и рокфоре  

Французский сыр с клещами запрещен в США

07.08.13 ЕДА И НАПИТКИ

Среди любителей сыра и сыроделов во Франции и в США зреет возмущение по поводу запрета на продажу одного из сортов французского сыра в Америке. Чиновники FDA ввели запрет на импорт сыра сорта “Мимолет” в конце мая  

Лучшим американским сыром признали гауду

03.15.13 ЕДА И НАПИТКИ

В Грин-Бэе, штат Висконсин, состоялась выставка сыров, на которой были выбраны лучшие образцы этого продукта, изготавливаемые на территории страны. Гауда-победитель изготавливается в Висконсине.  

Рокфор, сыр «голубых» кровей

10.01.11 ЕДА И НАПИТКИ

Говорят, французы изобрели более тысячи различных сортов сыра. Но первым сортом, которому присвоили статус контролируемого названия по происхождению, был Roquefort - рокфор.  

И Н Т Е Р В Ь Ю

НАЙТИ ДОКТОРА