Студентка Нью-Йоркского университета 26-летняя Мириам Симун создала инсталляцию под названием «The Lady Cheese Shop». Фото Shimpei Takeda с сайта foodandtechconnect.com

Студентка Нью-Йоркского университета 26-летняя Мириам Симун (Miriam Simun) создала инсталляцию под названием «The Lady Cheese Shop» или - «Дамский сырный магазин». Магазин действовал три дня в Michael Mut Gallery в East Village и закрылся вчера, в понедельник. Товар кончился.

Магазин Симун не был рассчитан только на дам-посетительниц. На его прилавке представлен сыр, сделанный из самого настоящего женского молока.

В создании арт-иснталляции Симун приняли участие три кормящие грудью матери, согласившиеся, чтобы из их молока был сделан сыр.

Трое женщин прослушали краткую лекцию о процессе сырного производства и согласились на то, чтобы молоко прошло тестирование на предмет выявления как-либо вредоносных составных.

Сыр был изготовлен шеф-поваром одного из городских ресторанов Сарой Хайменсон.

Симун говорит, что посетители выставки, четко делятся на две группы:

«Одним это страшно нравится, других тут же начинает тошнить».

Флаер выставки Миниам Симун «The Lady Cheese Shop». Фото с сайта dnainfo.com

Инсталляция Мириам Симун увидела свет через несколько недель после скандала в Лондоне, в центре которого оказалась Леди Гага. Поп-звезда вчинила иск мороженщику Icecreamists, который начал торговать мороженым из женского молока, дав ему название «Бейби Гага». Певица решила, что тот хочет зарабаотать на ее добром имени.

Нью-йоркская студентка не намерена зарабатывать на своем сырном производстве.

Мириам Симун готовит меню для инсталляции «The Lady Cheese Shop». Фото с сайта dnainfo.com

“Человеческий сыр — это только тема для начала разговора, - объясняет Мириам Симун. - Моя главная цель - обратить внимание на то, что мы живем в эпоху биотехнологической революции. Достижения биотехнологии неизбежно заставляют нас ставить вопросы об их этичности. Женщина предлагает напрокат собственную матку, кто-то торгует яйцеклетками. Человек становится придатком машины, либо работает как машина, выполняя чьи-то задачи. Эта революция началась в незапамятные времена с производства сыра. Это был первый генетически-модифицированный продукт. Я только хочу напомнить людям об этом».

Готовый сыр с выставки Миниам Симун «The Lady Cheese Shop». Фото с сайта dnainfo.com

Шокирующая выставка «The Lady Cheese Shop» — сыр из женского грудного молока