Вся рыба была приготовлена изумительно. Фото с сайта eliarestaurant.com
16 Мая, 2011, Вадим Ярмолинец
Вся рыба была приготовлена изумительно. Фото с сайта eliarestaurant.com
Вот мой страшный производственный секрет: когда я иду в ресторан с друзьями, я легко рискую, заказывая незнакомые блюда.
 Фото с сайта eliarestaurant.com |
В случае неудачи моего опыта, друзья всегда подкинут что-то из своих тарелок, и в конечном итоге впечатление от похода будет положительным.
При этом друзья будут счастливы, что помогли мне в моей нелегкой работе.
Вот почему в свой последний поход в Elia, где я всегда беру рыбу, я решился на мусаку, которая… заставила меня раскрыть вам мой производственный секрет. Если бы не рыба в тарелках моих спутников, поставил бы я Elia двойку.
Итак мусака, она же баранья запеканка под сыром, где мясной фарш проложен тонко нарезанными баклажанами, произвела на меня тяжелое впечатление.
Она была именно тяжеловесна, хотя и подана красиво – в чугунной сковороде на деревянной, как говорили в Одессе – "досочке". До нее я снял пробу с саганаки – поджаренного сыра, который был под стать мусаке и в середине 70-х вполне сгодился бы для производства обувных платформ.
Теперь о хорошем. В Elia – совершенно а-ба-лденный греческий салат и рыба. Мои собеседники заказали бронзини, лавраки и баса. Вся рыба была приготовлена изумительно.
И ее сопроводило прекрасное греческое шардоне ($36) мягкое, освежающее и без той утомительной «дубовости», которая неизбежно сопровождает американские шардоне в этой ценовой категории.
Фото с сайта eliarestaurant.com
Да, еще одно интересное наблюдение. Мы попали в Elia в минувшее воскресенье, когда лило как из ведра.
Тем не менее, ресторан был полон. Когда мы уходили из него, я обратил внимание, что на столике у валета лежали ключи от одних мерседесов. И мой среди них. Видимо, «Мерсы» излюбленная машина греков. Или любителей греческой кухни.
Заведению даю 4 звезды за рыбу, винную карту, уютный пейзанский интерьер и доброжелательность официантов.
Elia Restaurant
8611 3rd Avenue # A
Brooklyn, NY 11209-5151
Телефон для справок (718) 748-9891
Источник: citybelka.com