Стейк из мяса кенгуру с гранатовым соусом, предлагаемый в нью-йоркском ресторане «The Thirsty Koala». Фото с сайта yelp.com
11 Апреля, 2013
Стейк из мяса кенгуру с гранатовым соусом, предлагаемый в нью-йоркском ресторане «The Thirsty Koala». Фото с сайта yelp.com
 Фото с сайта yelp.com |
Нью-Йоркский ресторан австралийской кухни «The Thirsty Koala» предлагает своим клиентам попробовать блюда из мяса кенгуру. В меню ресторана недавно появились гамбургеры, сэндвичи, а также стейк из кенгуру.
Стоит заметить, что мясо кенгуру покупается охотнее, чем привычная говядина. Гамбургер с кенгуру включает в себя также бекон, салат из капусты и свеклы, приготовленный на гриле ананас, карамелизованный лук, домашний козий сыр и жареное яйцо.
Сэндвичи с кенгуру подаются с огуречно-ананасовым соусом и жареным луком.
“Люди едят лосей, едят эму и страусов, так почему бы не съесть кенгуру? – говорит одна из владелиц ресторана Кэтрин Фукс. – Мясо кенгуру более постное и содержит больше жирных кислот Омега-3″.
Владельцы заведения утверждают, что мясо в ресторан поступает напрямую из Квинсленда (Австралия).
Фото с сайта dnainfo.com
В начале апреля в СМИ появились сообщения о том, что немецкий ресторан изъял из своего меню блюда из лебединого мяса после того, как некоторые местные жители выступили против идеи готовить еду из столь грациозных птиц.
Источник: reporterru.com